Gıda bütçeniz ve ailenizin sağlığı söz konusu olduğunda, organik satın almakla mantıklı satın almak arasında ince bir denge kurmalısınız. Elbette, tüm organik ürünleri satın almak pahalı olabilir, ancak iyi haber hiç de öyle değil. herşeymeyve ve sebzeler güvenli ve sağlıklı beslenmeniz için organik olmanız gerekir. Burada hem organik hem de geleneksel olarak yetiştirilen meyve ve sebzeler için en sağlıklı ve en uygun maliyetli satın alımları yapmanıza yardımcı olacak alışveriş yönergeleri bulunmaktadır.
Kirli düzineden kaçının
Çevresel Çalışma Grubuna göre, pestisitlerin yutulmasını önlemek için her zaman organik olarak satın alınması gereken 12 meyve ve sebze vardır. "Kirli düzine" olarak bilinen bu meyve ve sebzeler, bütün olarak veya kabuğuyla yenen meyvelerdir. Kabukları soyulmuş veya daha kalın kabuklu meyve ve sebzelerin tüketiciye pestisit bulaştırma riski azalır.
Her zaman bu 12 meyve ve sebzenin organik çeşitlerini satın alın:
- Elmalar
- Kirazlar
- İthal Üzüm
- nektarin
- Şeftaliler
- Armutlar
- Ahududu
- Çilekler
- dolmalık biber
- Kereviz
- Patates
- Ispanak
Başka bir ipucu: Büyük olasılıkla yerel olarak üretilecek veya en azından katı organik standartlara sahip olmayan ülkelerden ithal edilmeyen, mevsiminde meyve ve sebzeleri satın alın. Mevsimlik meyve ve sebzeler de genellikle sevk edilen ürünlerden daha ucuzdur.
Daha güvenli salataları ve yeşillikleri tercih edin
Kâr amacı gütmeyen kuruluş Consumer Reports'un yakın tarihli bir raporu, Türkiye'den gelen torbalı veya paketlenmiş salataların neredeyse yüzde 40'ını buldu. 16 marka (organik çeşitler dahil) dışkının yaygın bir göstergesi olan bakterilerle kontamine olmuştur. bulaşma. Paketleme, tüm ürünleri daha yüksek bir kontaminasyon riskine sokar (ve diğer ürünlere kıyasla daha pahalı hale getirir). ambalajsız), bu nedenle önceden yıkanmış veya üç kez yıkanmış yerine taze yeşillik demetleri ve marul başlarını tercih edin. paketlenmiş yeşillikler.
Salatanız güvenli mi?
"Kirli düzine" listesindeki tek yapraklı yeşil ıspanak olsa da, marul, lahana ve Roka organik olarak satın alınmalıdır - paketlenmemelidir - çünkü sıklıkla kontamine olurlar. Tarım ilacı. Ek olarak, domatesler kimyasallara maruz kalmanızı en aza indirmek için organik olarak satın alabileceğiniz başka bir salata bileşenidir.
Yerel çiftçilerinizi destekleyin
Bir çiftçi pazarından ürün satın alıyorsanız, organik olup olmadığını belirlemenin en iyi yolu, ürünü yetiştiren çiftçilerin muhtemelen kim olacağını satıcılara sormaktır. Meyve ve sebzelerini nasıl yetiştirdiklerini açıklamaktan çok mutlu olacaklar ve ürünlerinin organik olup olmadığını size bildirecekler.
Etiketleri okuyun
Bir marketten ürün satın aldığınızda, taze meyve ve sebzeler, paketlenmiş gıdalarda gördüğünüz gibi bir beslenme etiketi ile gelmez, ancak ürünler bir çıkartma ile gelir. Çoğu bakkalın organik ürünleri belirten işaretleri olmasına rağmen, organik satın aldığınızdan emin olmak için ürün üzerindeki numaralı etikete de bakabilirsiniz.
İşte sayıların arkasındaki anlamlar:
- 9 ile başlayan sayılar organiktir
- 8 ile başlayan sayılar genetiğiyle oynanmış ürünlerdir (GDO)
- Başka bir sayı ile başlayan sayılar (tipik olarak 3 veya 4) geleneksel olarak büyütülür
Satın aldığınız gıdanın türü ne olursa olsun etiketleri okumak önemlidir.
Geleneksel olarak yetiştirilen ürünler
Dış yüzeyi sert olan ve tüketilmeden önce soyulan meyve ve sebzelerin size ve ailenize pestisit bulaştırma riski azalır.
Geleneksel olarak satın alabileceğiniz ürünler:
- Kuşkonmaz
- avokado
- Brokoli
- Karnabahar
- Mısır
- Soğanlar
- bezelye
- Muz
- kivi
- Mango
- Papayalar
- Ananas
- bezelye
Ödeyebileceğiniz kadar organik ürün satın alın ve “kirli düzine” den herhangi birini satın alırken kesinlikle organik ürünleri tercih edin. Maliyet ne zaman Yine de, bu 12 meyve ve sebzeyi geleneksel olarak satın almayı tercih edin, çünkü bunlar en az kontamine olacaklardır.
Ürününüzü yıkayın
Organik ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen meyve ve sebzeler tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır. Bu, soyduğunuz ürünleri bile içerir; bir meyve veya sebzeyi bıçakla kestiğinizde ete dışarıdan bakteri bulaştırabilirsiniz.
Daha fazla organik gıda ipucu ister misiniz? Okumaya devam etmek
- Organik yemek gerçekten sizin için daha mı iyi?
- Organik beslenme çocuğunuzun sağlığını nasıl iyileştirir?
- Organik olmak için bütçe dostu ipuçları
