Bu tatlı tereyağı, en basit ekmek veya ruloyu bile özel kılar. Tost, bisküvi, krep, Fransız usulü tost, waffle veya ekmek pudingi üzerinde deneyin. Muzlu ekmek ve Stollen gibi tatil ekmekleri ile özellikle güzeldir.
İçindekiler
- 3 oz. acı tatlı (en az yüzde 70 kakao) çikolata, doğranmış*
- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzlu tereyağı, biraz soğutulmuş
- 2 yemek kaşığı. şekersiz kakao tozu
- 2 yemek kaşığı. turuncu lezzet, ince rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı. şekerlemecilerin şekeri
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kavrulmuş ve tuzlanmış fıstık, ikiye ve dörde bölünmüş**
Talimatlar
1. Çikolatayı mikrodalgaya dayanıklı bir kapta düşük ayarda bir dakika aralıklarla eritin, eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Veya bir çift kazan kullanarak, çikolatayı üst kaseye koyun, eriyene kadar sık sık karıştırın, altta veya yanlarda aşırı ısınmamasına dikkat edin. Eritilmiş çikolatanın dokunacak kadar soğumasına izin verin.
2. Soğutulmuş tereyağını orta boy bir karıştırma kabına koyun ve elektrikli bir karıştırıcı (kürek takılı) veya tahta kaşıkla hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Kenarları kazıyın.
* Bu, bulabileceğiniz en kaliteli çikolatayı, tercihen %70 ila %85 kakao içerikli çikolatayı kullanabileceğiniz bir yerdir.
** Kavrulmuş ve tuzlanmış antep fıstığı hoş bir dokusal kontrast ekler. Çoğu mağaza onları zaten kabuklu olarak satar. Ayrıca farklı bir kızarmış fındık kullanabilir veya hiç fındık kullanamazsınız.
Bu Tarif Wisconsin Dairy tarafından sağlanan
