Bira ile kavrulmuş döş ve kök sebzeler tarifi – SheKnows

Aynı eski brisket tarifinden bıktınız mı? Wasabi ve biranın yumuşatıcı gücünü içeren bir tarifle bu geleneksel yemeğe modern bir dokunuş katın.

İlgili hikaye. Boozy mini çikolata Bundts, İrlanda şişmanından bir lezzet artışı elde ediyor

Sıkıcı bir molaya mı ihtiyacınız var? Bir sonraki Pazar akşam yemeğinizde “ooo” ve “aah” (iyi yerleştirilmiş bir “mmm”den bahsetmiyorum bile) tatlı seslerini geri getirmek için bu lezzetli yemeği sade et yerine servis edin.

Bira ile kavrulmuş döş ve kök sebzeler tarifi

6 – 8 kişilik

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 (3 – 4 pound) dana döş (yağı kesmeyin) 
• Biftek baharatı / ovmak
• 1 su bardağı bebek havuç
• 1 soğan, ince dilimlenmiş
• 4-5 diş sarımsak, doğranmış
• 1 yaban havucu, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
• 1 şalgam, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
• 10 küçük yeni patates, soyulmamış ve küp küp doğranmış
• 1 (12 ons) kutu veya bira şişesi
• 2 çay kaşığı soğan çorbası karışımı
• Kremalı wasabi yaban turpu sosu

Talimatlar:

1. Yağı büyük (fırına dayanıklı) bir tencerede ocakta orta ısıya getirirken fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Etin her iki tarafını da biftek baharatıyla tatlandırın, ardından ocakta iki tarafını da kızartın. Bu yaklaşık beş dakika sürecektir - ne zaman yapıldığını bileceksiniz çünkü tencereye yapışmayı bırakacaktır.
3. Havuç, sarımsak, yaban havucu, şalgam, patates ve soğanı ekleyin. Birayı etin ve sebzelerin üzerine dökün (sıvının etin en az dörtte üçüne gelmesi için bir bardak kadar su ekleyin) ardından soğan çorbası karışımını serpin.
4. Tencereyi kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 3 saat veya pişene kadar pişirin.
5. Eti fırının dışında soğumaya bırakın, ardından gece boyunca soğuması için buzdolabına koyun.
6. Ertesi gün eti ince bir şekilde dilimleyin (tahılın üzerinden geçin!) ve yemek istediğiniz kadar et ve sebzeyi tekrar ısıtın. Üzerlerine wasabi yaban turpu sosu gezdirip servis yapın.

Daha fazla bira tarifleri

Bira ile yapılan çökmekte olan tatlılar
Kireç bira ile kızarmış salsa köpekleri tarifi
Bira peynir çorbası tarifi

Yorum Yap

Yoruma kapalı.