İnanılmaz tazelik için ev yapımı tereyağı nasıl yapılır – Sayfa 2 – SheKnows

Kremayı çırptıkça sararmaya başlayacak (tereyağı gibi) ve kasedeki sıvıyı fark etmeye başlayacaksınız. Krem şanti şimdi bozuldu ve tereyağı ve ayran var. Tamamen parçalanmış bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Kabın içinde ne kadar çok sıvı olduğunu ve birbirine bastırıldığında birbirine yapışacak küçük tereyağı kümelerini görebilirsiniz.

Ben bir kaseye süzgeç koydum (fotoğraflar olsun diye) ama bunu evde yapıyorsanız süzgecinizi lavabonuza koymanızı öneririm. Karışımı süzgecin içine boşaltın ve elinizle (taze yıkanmış!) süzgecin üzerine hafifçe bastırarak karışımı yoğurmaya başlayın. Kaba olmaya gerek yok; sadece fazladan ayranı bastırmaya çalışıyorsun.

Soğuk suyunuzu açın, tereyağını suyun altına dökün ve bir top haline getirin. Soğuk su kullandığınız için tereyağı erimez. Tereyağının çok hızlı bozulmasını önlemeye yardımcı olan ayrağını durulamanız yeterlidir.

Yıkanmış tereyağını küçük bir kaseye ekleyin, üzerine deniz tuzu ekleyin (istenirse) ve tereyağına elle yedirin.

Tereyağını saklamak için plastik sargıya sarın ve buzdolabında bir haftaya kadar saklayın - eğer o kadar uzun sürerse.

Daha:Ev yapımı vanilyalı kaju ezmesi

Ev yapımı tereyağı nasıl yapılır (stand mikserde)

1 pound verir

İçindekiler:

• 6 su bardağı soğuk krema
• 2 çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar:

1. Elektrikli bir karıştırıcının kasesine ağır kremayı ekleyin. Sıçrama korumasını kaseye ekleyin ve tüm açıklıkları plastik sarın. Bu, sıçramayı azaltmaya yardımcı olacaktır.
2. Aşağıdaki adımlardan geçene kadar yaklaşık 15 dakika orta-yüksek hızda çırpın: yumuşak tepeler, tamamen çırpılmış ve parçalanmış. Tereyağı rengi sarı olduğunda hazırdır ve kasede bol miktarda sıvı ve preslendiğinde bir arada tutan tereyağı vardır.
3. Sıvıyı süzün ve tereyağında kalan ayranı bastırın. Tereyağını soğuk su altında çalıştırın, bir top haline getirin ve küçük bir kaseye koyun.
4. Tereyağını tuzla doldurun ve tuz eşit olarak dağılana kadar tereyağında yoğurun.
5. Yağı plastik sargıya sarın ve buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.

İlk olarak Eylül 2014'te yayınlandı. Ağustos 2016'da güncellendi.