Hangi çocuk kahvaltıda kurabiye istemez ki? Bu yulaf ezmesi ve armut kahvaltı kurabiyeleri, protein ve lif ile yüklenir. Yapmazsan çocuklara söylemem!
İle birlikte okula dönüş açıkça ufukta (ve hatta bazı bölgelerde başlamış olsam bile!), neredeyse tamamen yiyecek hakkında düşünüyorum (şok, biliyorum). Onlar söylemek çocuklarımın hangi öğretmenlere sahip olacağı. Onlar atamak sağlamakla yükümlü olduğum okul malzemeleri (En son mendil kutusuna kadar! Tüm dokularda ne var, soruyorum?). Çocuklarımın ne zaman geleceğini (7:45) ve ne zaman gideceklerini (14:32) dikte ediyorlar. Kahvaltı benden.
Üç çocuğumdan biri, sevmediği glütensiz bir kahvaltı yemeğiyle hiç karşılaşmadı. Kahvaltı kinoası mı? Kaydolun. Sıcak glutensiz yulaf ezmesi? Daha fazla lütfen! Omlet? Getir onları. Üçünden ikincisi neredeyse kabul edilebilir (kinoa yok, teşekkürler). Benim üçüncü mü? Bana kahvaltı zili verdi. Gofretlere ve kreplere isteyerek yeşil ışık yakacak, ama bunların içinde yeterli protein olmadığından endişeleniyorum. Bu sağlıklı glutensiz kahvaltı kurabiyelerine girin! Onları yapmayı sevdiğim şekilde, bu kurabiyelerde rafine şeker yok, ayrıca yulaf ve proteinden elde edilen bol miktarda lif var. yumurtadan ve Yunan usulü yoğurttan (bunun için fazla ıslak olan normal sade yoğurt kullanmadığınızdan emin olun) Tarif). Ve armudu soymadığınız için meyve kabuğunda lif var. Ve, um, onlara "çerezler" denir. Satılmış!
Sağlıklı glutensiz kahvaltı kurabiyeleri tarifi
18 kurabiye verir
İçindekiler:
- 2-1/4 su bardağı çok amaçlı glutensiz un (en sevdiğinizi kullanın veya benim hazır karışımımı kullanın: 1-1/4 su bardağı ince kahverengi veya beyaz pirinç unu artı 10 yemek kaşığı tapyoka unu/nişasta artı 5-1 / 2 yemek kaşığı patates nişasta)
- 1 çay kaşığı ksantan sakızı (karışımınız zaten içeriyorsa atlayın)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 3 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 su bardağı toz hindistan cevizi hurma şekeri (eşit miktarda toz şekerin yerini alabilir)
- 1-1 / 2 bardak sertifikalı glutensiz eski moda yulaf ezmesi
- 2 orta boy armut, çekirdekleri çıkarılmış ve 1/4 inçlik zarlar halinde kesilmiş (Anjou veya Bartlett çeşitleri en iyi sonucu verir)
- 2 yemek kaşığı bal
- 5 yemek kaşığı sızma hindistancevizi yağı, eritilmiş ve soğutulmuş (eşit miktarda tuzsuz tereyağı yerine kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı sade Yunan usulü yoğurt, oda sıcaklığında
- 2 yumurta oda sıcaklığında çırpılmış
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
Talimatlar:
- Fırınınızı 325 derece F'ye önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine ağartılmamış parşömen kağıdı serin ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kaseye un karışımını, ksantan sakızını, kabartma tozunu, kabartma tozunu, tuzu, tarçını ve şekeri koyun, kuru malzemeleri iyice birleştirmek için çırpın. Yulafları ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Doğranmış armudu ayrı bir küçük kaseye koyun ve kaplamak için 1 çorba kaşığı çırpılmış kuru malzeme ile atın. Armutları bir kenara koyun.
- Büyük kase kuru malzemelere bal, hindistancevizi yağı, yoğurt, yumurta ve vanilyayı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Hamur bir araya gelmeye başlayacak ve kalın olacaktır. Doğranmış armutları ve ayrılmış kuru malzemeleri ekleyin ve armutlar kurabiye hamuru boyunca eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırın.
- Kurabiye hamurunu, her biri yaklaşık 3 yemek kaşığı, birbirinden yaklaşık 1 inç uzakta olacak şekilde hazırlanan fırın tepsisine bırakın. Islak parmaklarla, hamur yığınlarını yaklaşık 1/2 inç yüksekliğindeki disklere bastırın ve düzeltin.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve bir kez döndürerek, kurabiyeler kabarıp üstte hafif altın rengi kahverengi ve kenarları biraz daha koyu olana kadar (17 ila 20 dakika) pişirin.
- Çerezleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarmadan önce fırın tepsisinde en az 10 dakika veya sertleşene kadar soğumaya bırakın.
Daha fazla glutensiz tarifler
Glutensiz çilekli kurabiye
Glutensiz çikolatalı tres leches kek
Glutensiz ekşi krema çedar peynirli kekler
