Biberiye ve esmer tereyağı patates püresi – SheKnows

Kabuğu soyulmuş patateslerin doyuruculuğu, esmer tereyağının zenginliği ve biberiyenin rustik aroması bir arada.

İlgili hikaye. Martha Stewart Patates Gratenini Bu İki Şaşırtıcı Malzemeyle Kaplıyor

Kabuklu patates püresi, pürüzsüz ama doyurucu bir tada sahiptir. Cilt, daha fazlası için geri gelmenizi sağlayan ince bir doku ekler. Sonra sadece patates püresinde değil, üstüne de serpilmiş esmer tereyağı var. Ve son olarak, her lokmada biberiye izleri var. Yemek tabağında başka bir şey yemeden önce bu patates püresini doldurmak çok kolay.

Biberiye ve esmer tereyağı patates püresi tarifi

2 kişilik

İçindekiler:

• 3 adet kabuklu patates (orta ila büyük boy)
• 1 yemek kaşığı kuru biberiye
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz (veya tadı)
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 dal taze biberiye

Talimatlar:

1. Patatesleri eklemek için yeterli boşluk bırakarak büyük bir tencereye su doldurun.
2. Kuru biberiyeyi ekleyin ve suyu kaynatın.
3. Patatesleri kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 25 dakika veya pişene kadar pişirin (bir çatal patatesleri kolayca deldiğinde).
click fraud protection
4. Patatesler pişmeden hemen önce, küçük bir tavayı düşük ila orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
5. Tereyağı dönmeye başlayana kadar sürekli karıştırın. altın kahverengi renk. Tavayı ısıdan çıkarın. Bir an için kenara koyun.
6. Patates tenceresindeki suyu boşaltın ve kuru biberiye yapraklarını çıkarın. Birkaçını patateslerle birlikte tavada bırakmakta bir sakınca yok.
7. Patateslere süt, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve esmer tereyağının yaklaşık 3/4'ünü ekleyin.
8. Patatesleri istediğiniz kıvamda ezmek için bir el mikseri ile çırpın veya bir patates ezici kullanın. Karışım çok kalınsa, daha fazla süt gerekebilir. Patatesleri istenen kıvama gelene kadar ezerken bir seferde sadece biraz süt ekleyin.
9. Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış taze biberiye yaprakları serpin. Kalan esmer tereyağını üzerine gezdirin ve biberiye dallarının küçük parçalarıyla süsleyin. Sıcakken servis yapın.

Patates hakkında daha fazlası

Chipotle tatlı patates püresi
Parmesan peyniri tepesi ile patates püresi
Karamelize soğanlı tatlı patates püresi