Bu Gecenin Yemeği: Sarımsaklı krema ve roka pizza tarifi – SheKnows

Pizza, hafta sonuna başlamak için her zaman harika bir yoldur. Ama aynı eski pepperoni ve sosis yerine, neden biraz taze roka, sarımsak ve yeşil soğan ile biraz hafifletmiyorsunuz?

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Güveç Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Son birkaç ayda epeyce yaptım pizza tarifleri. Bu kadar çok şey yapmamın bir nedeni, sadece yürümeye başlayan çocuğum için garantili bir vuruş olması değil, aynı zamanda hafta sonuna başlamak için harika (ve kolay) bir yol olmasıdır. Oğlum sadece peynirli pizzasını tercih etse de, ara sıra kutunun dışında olan şeyleri denemeye istekli. Bahar olduğu için hava önemli ölçüde ısındı ve yerel çiftçi pazarımıza bir sürü güzel taze sebze ve yeşillik geliyor, takip edeceğimi düşündüm. Yiyecek ve Şarap derginin tavsiyesi ve etsiz bir pizza deneyin. Baz olarak standart Alfredo veya domates sosları yerine sarımsaklı krema kullanarak pizzayı daha da hafif yaptım, ancak eminim bu seçeneklerden herhangi biri de lezzetli olurdu.

Sarımsaklı krema ve roka pizza

4 kişilik

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 diş sarımsak
• 1 yeşil soğan, doğranmış
• 1/4 fincan ağır krema
• 1 (8 ons) top pizza hamuru
• 6 ons buffalo mozzarella, doğranmış
• 6 ons yabani roka
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tatmak için biber ve tuz
• 1/4 su bardağı Parmesan peyniri

Talimatlar:

1. Küçük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Ağır kremayı karıştırın ve sos yarı yarıya azalana kadar beş dakika daha pişirin.
2. Hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde 12 inç çapa kadar uzatın ve yağlanmış bir pizza tavasına aktarın.
3. Sarımsaklı kremayı hamurun üzerine yarım inç kenarlık bırakarak yayın. Mozzarella ile üst.
4. Geniş bir kapta rokayı zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın. Rokayı pizzanın üzerine koyun ve 10-15 dakika ya da kabuk altın rengi alana ve peynir köpürene kadar pişirin. Parmesan ile süsleyin, dilimleyin ve servis yapın.

Diğer roka tarifleri

Elma, roka ve Gouda sarar
Roka ve karamelize soğanlı chorizo ​​pizza
Prosciutto ve roka salatası ile kızarmış mozzarella peyniri