Bu Hasselback tekniği ile rutabaga'nızı yeni bir seviyeye taşıyın – SheKnows

Rutabaga, kök sebzelerin gittiği yere kadar radarın altında uçar. Çoğu insan muhtemelen onlarla ne yapacağını bilmiyor. Bu basit hasselback yaklaşımı, onları tanımanın harika bir yoludur.

İlgili hikaye. Bu Gece Yapılması Gereken 15 Yavaş Pişirici Sebzeli Taraf

Hasselback patatesi, adını Stockholm'deki Hasselbacken otelinden alır. Görünüşe göre bir patatesi ince dilimleme (ama sonuna kadar değil), tereyağı ve peynirle doldurma ve gevrek hale getirme fikrini ilk düşünenler onlardı. Ve buna teşekkür ediyorum, sevgili dahi İsveçliler. Bu fikir patateslerle mümkün olan her şekilde yapıldı, bu yüzden bu rutabaga versiyonuyla ufkumuzu biraz sebze köklendirmek için genişletelim.

Rutabaga, sert oldukları ve güzelce kavruldukları için hasselback yaklaşımı için mükemmeldir. Bu versiyon, çıtır, yarı dilimlenmiş, kavrulmuş sebzeyi sıcak sarımsaklı tereyağlı sos ile tamamlar. Patates olmayabilir ama tadı kesinlikle sebze gibi de değil.

Sarımsak tereyağı soslu Hasselback rutabaga tarifi

Rutabaga, ince yarı dilimleme ve çıtır çıtır olana kadar kavurma yaklaşımıyla patates gibi muamele etmek için harika bir sebzedir. Bu sürüm sıcak bir çiseleyen alır

Sarımsak tereyağı sosu da.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 40 dakika | Toplam süre: 50 dakika

İçindekiler:

• 4 adet rutabaga, yıkanmış ve kök uçları düz duracak şekilde dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Fırınınızı 425 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Her bir rutabagaya ince dilimler halinde kesin, sebzenin sonuna kadar gitmemesine dikkat edin.
3. Dilimlerin arasına 2 yemek kaşığı tereyağı doldurun ve ardından her bir şalgamın dış tarafına tereyağı sürün.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın, fırın tepsisine yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
5. Orta-düşük ısıda küçük bir tavaya kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
6. Sarımsakları ekleyin ve sarımsakları yakmamaya dikkat ederek 3 ila 5 dakika pişirin.
7. Rutabaga üzerine sarımsaklı tereyağlı sosu dökün ve sıcak servis yapın.

Daha fazla hasselback tarifleri

Pepperoni ve peynir hasselback patates
Marshmallow ile doldurulmuş hasselback tatlı patates
Ispanaklı ve kaşarlı hasselback tavuk