Bu basit ama lezzetli beyaz fasulye ve mısır biberinin yapımı kolaydır, Etsiz Pazartesi için mükemmeldir ve malzemeler için kilerinizden daha uzağa bakmanıza gerek kalmaz.
Pazartesi akşam yemeği vakti geldiğinde, sobanın başında uzun süre durmak istemeyebilirsiniz. Ama yine de lezzetli, sıcak ve doyurucu bir yemek istiyorsanız? Etsiz Pazartesi beyaz fasulyesi ve mısır biberi için bu tarif mükemmel bir çözüm. Çoğu kilerinizde bulunabilecek sadece bir avuç malzeme ile bu doyurucu biberi servis edebilirsiniz. Taze yeşil salata, yanında bir avuç tortilla cipsi ve üstüne bir parça ekşi krema ile servis yapın ve Pazartesi akşam yemeğiniz harika olur!
Beyaz fasulye ve mısır biber
Servis 6
İçindekiler:
- 2 (15 ons) kutu büyük kuzey fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
- 1-1 / 2 su bardağı dondurulmuş mısır taneleri (veya önce süzülmüş konserve kullanın)
- 1 (15 ons) doğranmış domates, süzülmüş olabilir
- 1 su bardağı sebze suyu
- 4 ons doğranmış yeşil biber
- 1/4 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı chipotle biber tozu
- İsteğe bağlı: Ekşi krema, bireysel porsiyonlara doldurulur
Talimatlar:
- Orta ateşte büyük bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcakken soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık dört dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin.
- Fasulye, domates, mısır ve yeşil biberleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile birlikte sebze suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın, örtün ve 25-30 dakika pişirin.
- Üstüne bir parça ekşi krema ile ayrı kaselerde servis yapın.
Bu doyurucu, etsiz bibere gerçekten ısınacaksınız!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Vejetaryen paella
Kolay, etsiz çoban turtası
Kabuksuz brokoli ve peynirli kiş
