Bu pizza tonlarca sonbahar sebzesi, kremalı ricotta ile doldurulur ve taze otlarla doldurulur, bu da hem görünüşünü güzelleştirir hem de damağı memnun eder.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Herkes pizzayı sever ama bazen böyle çok yönlü bir tarifle ne kadar yaratıcı olabileceğimizi unutuyoruz. Burada pizza hamurunu aldık ve kremalı ricotta, tatlı kavrulmuş sonbahar sebzeleri ve taze otlar ile doldurduk, bu da bunu sonbaharda rahat yemek için yeni bir favori haline getirdi.
Sonbaharda hasat sebzeli pizza tarifi
4-6 kişilik
İçindekiler:
- Zeytin yağı
- Un, yüzeyin tozlanması için
- 1 pound mağazadan satın alınmış pizza hamuru, taze (dondurulmuş kullanılıyorsa çözülmüş)
- 8 ons kısmen yağsız mozzarella peyniri, rendelenmiş (yaklaşık 2 bardak)
- Bal kabağı, kırmızı soğan, tatlı soğan, kırmızı patates ve taze sarımsak gibi 2 su bardağı kavrulmuş sebze
- 1 su bardağı kısmen yağsız ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı (isteğe bağlı)
- Süslemek için taze fesleğen, kekik veya kekik (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fırınınızı 475 derece F'ye ısıtın ve fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.
- Hafifçe unlanmış bir zeminde pizza hamurunu açıp istediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta streçleyin ve fırın tepsisine aktarın.
- Hamuru zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın ve ricotta'yı hamurun üzerine bir inç kenarlık bırakarak yayın. Mozzarellanın yarısını üstüne serpin, kalan yarısını sonraya ayırın. Kavrulmuş sebzeleri pizzaya eşit şekilde ekleyin ve kalan mozzarella peyniri ile doldurun. Taze biberiyeyi (isteğe bağlı) ekleyin ve yaklaşık 25 dakika ya da peynir köpürene ve kabuk güzel bir altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce taze fesleğen, kekik veya kekik (isteğe bağlı) ekleyin ve servis yapın.
Daha fazla pizza tarifi
Fırınsız humuslu pizza
Taze nektarin ve gorgonzola pizza
Dört peynirli beyaz pizza
