Hoşgörülü peynirli mavi yengeç graten – SheKnows

Herkes iyi bir patates veya karnabahar gratenini sever. Bu sefer mavi yengeç parçalarını kullanarak bir çentik alalım. Akşam yemeği davetlileriniz çok etkilenecek.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Fırında İncir Yaprağı Sarılı Limonlu Beyaz Peynir Bir Sonraki Şarküteri Panonuzun Yıldızı

İyi bir graten tarifine bayılırım - en iyi şekilde rahat yemek. Birkaç hafta önce bir kayak gezisine çıktım ve eve geldiğimden beri, yediğim yengeç graten yemeğini düşünüyorum. İçeride patates yoktu. Sadece peynir, yengeç, pırasa ve güneşte kurutulmuş domates. Bu kesinlikle akşam yemeği için yeni go-graten yemeğim olacak.

Peynirli mavi yengeç, güneşte kurutulmuş domates ve pırasa graten tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı güneşte kurutulmuş domates
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
• 1/3 su bardağı maydanoz
• 3 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• 1/3 su bardağı un
• 1/2 bardak yarım buçuk
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş biber
• 1 su bardağı rendelenmiş hafif çedar peyniri
• 1 su bardağı dilimlenmiş pırasa
• 1-1 / 2 bardak yengeç eti
• 2 yemek kaşığı panko galeta unu

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Bir mutfak robotunda domatesleri, 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini ve maydanozu birleştirin.
3. Bir sote tavasında tereyağını ekleyin ve unu çırpın. Yavaş yavaş yarım buçuk ve sütü roux'a ekleyin. 3 ila 4 dakika veya sos kalınlaşana kadar karıştırın.
4. Sosa pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Hafif kaşar peyniri, güneşte kurutulmuş domates karışımı, pırasa ve yengeç eti ilave edin.
6. 10 x 7 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin. 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri ve panko ekmek kırıntılarını ekleyin.
7. 20 dakika fırında pişirin.

Daha fazla graten tarifleri

Fırında Brüksel lahanası graten
Ispanak Graten
Klasik veya graten patates