İster ana yemek ister tatlı arıyorsanız, kahve ile yemek yapmak tariflerinize lezzet ve derinlik katmanın harika bir yoludur. Kalın ve yoğun kahve yapıyorsanız, arta kalan demlenmiş kahveyi kullanabilirsiniz veya hazır espresso tozu kullanarak yemeklerinize kolayca koyu, zengin bir kahve aroması katabilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin, kahve ile yemek yapmak hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde harika lezzetler ve dokular yaratır - işte bunu kanıtlamak için kahve açısından zengin birkaç tarif!
Zengin ve harika kahve tarifleri
Ne tür kahve kullanırsanız kullanın - demlenmiş veya toz - taze olduğundan emin olun. Kahve ile yemek pişirmeyi denerken, onu kurabiyelere ve keklere lezzet katmaktan, dondurma veya yoğurdun üzerine biraz toz serpmeye kadar tariflerde kullanmanın birçok yolunu bulacaksınız. Seçim size kalmış! Ne olursa olsun, kahvenin tariflerinize kattığı ayırt edici nüansa nefis bir şekilde şaşıracaksınız.
Muzlu Kahve Sabah Çörekleri
8 ila 10 çörek yapar
Güne bir duble kahve ile başlayın - bir muzlu kahve çörekini kemirirken bir fincan yudum alın.
İçindekiler:
2 su bardağı tam buğday unu (veya yarı tam buğday ve yarı tam buğday unu karışımı)
4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı koşer tuzu
1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
1/2 su bardağı olgun muz, püresi (yaklaşık 1 ila 2 muz)
1/4 su bardağı az yağlı süt
Oda sıcaklığında 1/4 fincan koyu siyah kahve
1 çay kaşığı saf vanilya özü
Talimatlar:
1. Fırını 425 derece F'ye ısıtın. ve fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın. Bir hamur karıştırıcı veya iki çatal kullanarak, karışım ekmek kırıntısı gibi görünene kadar tereyağını kesin.
2. Küçük bir kapta muz, süt, kahve ve vanilyayı karıştırın. Hafifçe ıslak bir hamur yapmak için hafifçe karıştırarak kuru karışıma ekleyin.
3. Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta açın ve yaklaşık 30 saniye hafifçe yoğurarak yuvarlak düz bir disk haline getirin. Bir oklava ile hamuru 1/2 inç kalınlığa kadar yuvarlayın. Eşit büyüklükte üçgenler halinde kesin (bir turta gibi kesin) ve fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika veya hafifçe kızarana ve çörekler dokunulduğunda içi boş ses çıkarana kadar pişirin.
Kahveli Dana Yahni
4 kişilik
Sıcak ve harika, kahve ve sığır eti bu doyurucu kış güvecinde enfes bir ikili.
İçindekiler:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1-1 / 2 pound yağsız güveç sığır eti, küpler halinde kesilmiş
2 soğan, ince dilimlenmiş
1 diş sarımsak, kıyılmış
2 adet yeşil dolmalık biber, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış, kalın dilimlenmiş
1/4 su bardağı çok amaçlı un
5 yemek kaşığı kuru beyaz şarap
5 yemek kaşığı güçlü demlenmiş kahve
Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber tadı
Taze kekik
Defne yaprakları
Talimatlar:
1. Orta-yüksek ateşte bir sote tavasında yağı ısıtın. Etleri ekleyin ve sık sık karıştırarak her tarafı kızarana kadar pişirin. Eti çıkarın ve sıcak tutun.
2. Isıyı en aza indirin ve soğan, sarımsak ve biber ekleyin ve sık sık karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Un serpin ve sürekli karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin. Yavaş yavaş şarap ve kahveyi karıştırın.
3. Isıyı orta dereceye yükseltin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Eti tekrar tavaya alın, tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç dal taze kekik, iki defne yaprağı ekleyin, örtün ve ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. 1 saat veya etler yumuşayana kadar pişirin. Defne yapraklarını çıkarıp sıcak servis yapın.
Kahve ile Sırlı Jambon
10 kişilik
Bir sonraki tatil jambonunuza baharat ve kahve ekleyin. Espresso aroması, kahverengi şeker ve öğütülmüş baharatlarla iyi bir şekilde eşleşir ve jambonun her lokmasını lezzetli, etli bir ağız dolusu yapar.
İçindekiler:
1 tam pişmiş jambon (yakl. 5 pound)
1 yemek kaşığı anında espresso tozu
3/4 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Jambon yağlıysa, yağı kesin. Jambonu bir kavurma tavasındaki kızartma rafına koyun ve 30 dakika pişirin.
2. Küçük bir kapta espressoyu sıcak suda eritin. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Jambonu kahve karışımıyla yağlayın.
3. Her 10 dakikada bir teyelleyerek jambonu 45 dakika daha pişirin. Jambonu fırından çıkarın, folyo ile örtün ve dilimlemeden önce 5 ila 10 dakika bekletin.
Nefis Mocha Fudge Sosu
Yaklaşık 1 bardak yapar
Bir dahaki sefere tatlı dişin aradığında, bu hızlı moka şekerleme tatlı sosuyla dondurma, kek veya kekinize zengin bir katkı yapın.
İçindekiler:
2 yemek kaşığı anında espresso tozu
1/2 fincan güçlü demlenmiş kahve
1-1 / 2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı şekersiz kakao tozu
Bir tutam koşer tuzu
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 çay kaşığı saf vanilya özü
Talimatlar:
Orta boy bir tencerede, demlenmiş kahvede espresso tozunu çözün. Vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. Şeker ve kakaonun çözülmesine yardımcı olmak için bir tel çırpıcı kullanın. 2 dakika kaynatın. Süzgeçten geçirerek servis tabağına alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Dondurma veya diğer tatlıların üzerinde sıcak olarak servis yapın.
Kahve sever misin? Okumaya devam et
Espresso makinesi satın almak için ipuçları
Kahveniz üçlü sertifikalı mı?
Neden kahve içmelisin
Miserly Mom'ın ev yapımı kahve tarifleri
Starbuck'ınızın içeceği sizin hakkınızda ne diyor?
