Bu doğru: Biz gerçekten ne yiyorsak oyuz. Bireysel sağlığımız veya rahatsızlığımız, yalnızca şimdiki diyetimizin değil, aynı zamanda çocukken ve gençken yediklerimizin de doğrudan bir sonucudur. Ve annelerimizin biz anne karnındayken yedikleri bile şu anki sıhhatimize katkıda bulunuyor.
Sadece yemeyi seçtiğimiz şeylerin nasıl hissettiğimizi doğrudan etkileyebileceği yollardan bazılarını düşünün.
Astımı yen. Thorax dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, haftada iki kez balıkla birlikte günde üç porsiyon kepekli tahıl yiyen çocukların astım geliştirme risklerini yarıdan fazla azalttığını bildirdi.
Artriti tedavi et. Nightshade sebzeleri (patlıcan, domates, beyaz patates, biber) bazı insanlarda fibromiyalji, artrit ve hatta astım gibi iltihaplı hastalıklara neden olabilen hafif bir toksin içerir.
Şişkinliği kes. Bir Texas Üniversitesi çalışmasının önerdiği gibi, yapay tatlandırıcılar sadece kilo almamıza neden olmakla kalmaz, aynı zamanda onları kullanan tüm kadınların yarısından fazlasında kalın bağırsakta aşırı bakteri üremesi, normal gazın iki katından fazla olması üretme.
Tüm bu haberlerle ilgili harika olan şey, ağzımıza koymaya karar verdiğimiz şeylerle nasıl hissettiğimizi kontrol edebilmemizdir. Ne zaman yiyecek alışverişi yapsak ve yediğimiz her öğünde sağlıklı olmayı seçme şansımız var.
İşte sağlıklı beslenme için beş basit strateji. Herhangi birini belirli bir fırsatta çalıştırmak, vücudunuz için bir zaferdir!
- Tam tahılları seçin.
- Trans yağlardan kaçının ve doymamış yağları artırın.
- Yapay tatlandırıcıları ortadan kaldırın.
- Deniz tuzuna geçin.
- Daha fazla tam gıda yemeye çalışın.
Tatlı Patates Cevizli Tavuk
İçindekiler:
2 med. tatlı patates, jülyen kesilmiş
1- 1 1/2 lb. tavuk parçaları veya bütün tavuk parçaları
1/2 su bardağı et suyu veya su
1/2 çay kaşığı. Deniz tuzu
1/2 çay kaşığı. Beyaz biber
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 baş brokoli, sapları halinde kesilmiş
Talimatlar:
1. Fırını 450 derece F'ye ısıtın. 4 litrelik dökme demir Hollanda fırınının içine zeytinyağı püskürtün. 2. Tatlı patates çubuklarını kalın bir tabaka halinde tencereye ekleyin. Tavuk şeritlerini ayırın ve tencereye yayın. Et suyunu baharatlarla karıştırın ve hepsini dökün. Hafifçe tuz ve karabiber serpin ve ceviz serpin. Brokoli saplarını dolana kadar tencereye koyun. 3. Üzerini örtüp 35-40 dakika veya tam bir yemeğin aroması fırından çıktıktan 3 dakika sonraya kadar pişirin.
Porsiyon başına Besin Analizi (et suyu yerine su kullanımına göre): 411 kalori, 33 gr protein, 23 gr karbonhidrat, 21 gr yağ, 75 mg kol, 323 mg sodyum, 7 gr fiber
