Bu böğürtlenli girdaplı kurabiyeler çok güzel değil mi? Bazen leziz bir kurabiye, çayın yanına bir şeyler ya da belki şampanya kokteylleri istersiniz. En sevdiğin bahar çiçekli elbisende yiyecek bir şeyler. Ya da en sevdiğiniz 5 dolarlık eşofmanla mutfakta ayakta yiyecek bir şeyler. önemli değil Kurabiyelerinizi nasıl yediğinizi görmek için orada değiliz.
Daha:Fırında yapamadığınız zamanlar için pişmeyen çikolatalı-fıstık ezmeli kurabiyeler
Her halükarda, bu kadar basit bir tarifin böyle zarif bir kurabiyeyle sonuçlanmasını seviyorum. Yeni gelen Güney Kurabiye Kitabı (itibaren Güney Yaşamı). Devam edin ve en sevdiğiniz reçellerden herhangi birini döndürün - böğürtlen olmak zorunda değil, ancak o derin, dut kırmızısının beyaz beze ile ne kadar güzel bir tezat oluşturduğunu görebilirsiniz.
Daha: Tam hayalini kurduğumuz ravent ve bademli tart
Böğürtlenli girdap kremalı kurabiye tarifi
18 verim
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 2-1 / 2 saat | Aktif olmayan süre: 30 dakika | Toplam süre: 3 saat 15 dakika
Birçok Güneyli, böğürtleni “böğürtlen” olarak adlandırır ve yaz mevsiminde kunduracı ve turtalarda bereketli mahsullerin tadını çıkarır. Reçel ile yapılan bu hafif ve havadar kurabiyeler yıl boyunca tüketilebilir.
İçindekiler:
- 3 büyük yumurta akı
- 1/4 çay kaşığı krem tartar
- 1/8 çay kaşığı sofra tuzu
- 2/3 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- Parşömen kağıdı
- 1/3 su bardağı çekirdeksiz böğürtlen reçeli
Talimatlar:
- Fırını 200 derece F'ye ısıtın. İlk 3 malzemeyi yüksek hızda köpürene kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Yavaş yavaş şekeri, her seferinde 1 yemek kaşığı ekleyin ve sert, parlak tepeler oluşana ve şeker eriyene kadar (yaklaşık 6 dakika) çırpın. Vanilyada çırpın.
- Karışımı 2 parşömen kağıdı kaplı fırın tepsisine 18 höyüğün içine dökün. Her höyüğü nazikçe yaklaşık 2-1 / 2 inç çapa yayın. Reçeli gevşetmek için karıştırın (dökülebilir kıvam). Her bezeyi yaklaşık 3/4 çay kaşığı reçel ile doldurun ve reçeli bezelere hafifçe döndürmek için ofset bir spatula veya bıçak kullanın.
- 2-1 / 2 saat veya bezeler kuru ve kenarlarda gevrek olana kadar pişirin, ancak ortada hala biraz yumuşak ve parmaklarınıza yapışmadan kağıttan çıkarılabilir. Onları tel raflara aktarın ve tamamen soğumaya bırakın (yaklaşık 30 dakika).
Not: Bezelerinizin ortasından dışının çıtır ve kuru olmasını tercih ediyorsanız, piştikten sonra fırını kapatın ve bir gece fırında bekletin.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda.
