Quinoa, sağlıklı kuruyemiş yemeklerinin ötesine geçerek restoran menülerinde öne çıkan tam tahıllara dönüştü ve ülke genelinde evlerde sıklıkla servis edildi. Yemek kitabı yazarı Camilla V. Saulsbury, kinoayı o kadar çok seviyor ki, kinoa merkezli yemek kitabını yayınladı. 500 En İyi Kinoa Tarifi: %100 Glutensiz Süper Kolay Süper Gıda (Robert Rose, 2012) tüm glutensiz tarifleri ve kinoayı mutfağınızda tam potansiyeliyle kullanmaya ilişkin en iyi bilgi ve ipuçlarını içerir. Saulsbury'nin patates masala ve kızarmış hindistancevizi kinoa için doyurucu ve lezzetli tarifini seviyoruz. 
Quinoa, sağlıklı kuruyemiş yemeklerinin ötesine geçerek restoran menülerinde öne çıkan tam tahıllara dönüştü ve ülke genelinde evlerde sıklıkla servis edildi. Yemek kitabı yazarı Camilla V. Saulsbury, kinoayı o kadar çok seviyor ki, kinoa merkezli yemek kitabını yayınladı. 500 En İyi Kinoa Tarifi: %100 Glutensiz Süper Kolay Süper Gıda (Robert Rose, 2012) tüm glutensiz tarifleri ve kinoayı mutfağınızda tam potansiyeliyle kullanmaya ilişkin en iyi bilgi ve ipuçlarını içerir. Saulsbury'nin patates masala ve kızarmış hindistancevizi kinoa için doyurucu ve lezzetli tarifini seviyoruz.
Kızarmış Hindistan Cevizi Kinoalı Patates Masala
Tarif 500 En İyi Kinoa Tarifi: %100 Glutensiz Süper Kolay Süper Gıda tarafından Camilla V. Saulsbury.
Servis 6
İçindekiler:
-
T.
- 3 diş sarımsak
- 1 (2 inç) parça zencefil kökü, doğranmış
- 1 yemek kaşığı hafif köri tozu
- 1-1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı garam masala
- 3/4 su bardağı hafif hindistan cevizi sütü
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1-1 / 2 su bardağı doğranmış soğan
- 2 pound sarı patates, soyulmuş, 1 inç küpler halinde kesilmiş
- 1-1/4 su bardağı azaltılmış sodyum sebze suyu
- 1-1/3 su bardağı dondurulmuş minyon bezelye, çözülmüş
- 2/3 su bardağı şekersiz hindistan cevizi, kızarmış
- 3 su bardağı sıcak pişmiş kinoa
- 1/2 su bardağı paketlenmiş taze kişniş yaprağı, doğranmış
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T.
- Bir karıştırıcıda sarımsak, zencefil, köri, kimyon, garam masala ve hindistancevizi sütünü birleştirin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
- Büyük bir tencerede, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 ila 6 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsak karışımı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika veya karışım koyulaşana kadar pişirin.
- Patatesleri ekleyin, ısıyı azaltın ve sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika veya patatesler zar zor yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.
- Tencerenin altından kahverengileşmiş parçaları kazıyarak suyu karıştırın. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kaynatın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, örtün ve ara sıra karıştırarak, 16 ila 20 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Bezelye ile karıştırın ve 1 dakika pişirin.
- Servis yapmadan hemen önce hindistan cevizini kinoaya karıştırın. Kinoayı kaselere paylaştırın ve üzerine patates karışımını serpin.
- Salantro ile süsleyin.
T
T
T
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan yemek tarifleri!
