Elmas Yemekleri birinci ligin en yakışıklı yıldızlarının mutfaklarına göz atıyor - ve gördüklerinizi beğeneceğinizi düşünüyoruz. Derek Jeter'in ayran kreplerini veya A-Rod'un ızgara T-bone bifteğini hazırlayarak beyzbol fanını hayatınızda etkileyin. Oyuncu fotoğraflarına bakarak zamanınızı nasıl geçireceğiniz tamamen size kalmış.
Derek Jeter
Shortstop, New York Yankees
Derek Jeter her gün kahvaltıda yumurta beyazı omlet yanında krep yer. Birlikte, tüm sabah boyunca kesin bir enerji kaynağıdırlar. Ayran ve çırpılmış yumurta akı, bu flapjack'leri hafif ve kabarık hale getirmek için birleşir. Bu tarif, çok sayıda krep yapar, eğer şirketiniz varsa kaybolacak. Derek Jeter gibiyseniz ve ertesi gün tekrar krep yemek istiyorsanız, fazla hamuru kapalı bir kapta saklayın ve soğutun. Bunu yaparsanız, kullanmadan önce hamuru sütle dökülebilir bir kıvama gelene kadar inceltin.
Yağlı sütlü krepler
Yaklaşık 15 krep yapar
İçindekiler:
- 2 fincan çok amaçlı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2-1 / 2 bardak ayran
- 3 büyük yumurta, ayrılmış, oda sıcaklığında
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- Izgara için bitkisel yağ
- Servis için saf akçaağaç şurubu ve tuzsuz tereyağı
Talimatlar:
- Orta-yüksek ısıda bir kalbur veya büyük yapışmaz tavada ısıtın. Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 200 derece F'ye ısıtın.
- Un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte büyük bir kaseye eleyin. Ayranı, yumurta sarısını ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve kuru malzemeler ıslanana kadar karıştırın - meyilli çok topaklı olmalıdır.
- Yumurta aklarını orta boy bir kapta, elektrikli bir karıştırıcı ile yumuşak tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın. Kauçuk bir spatula kullanarak, beyazları birleşene kadar hamurun içine katlayın - hamur tamamen pürüzsüz olmamalıdır.
- Kalburun ısısını kontrol edin: Parmaklarınızdan kalbura soğuk su dökün. Damlalar küçük, sıçrayan toplar oluşturmalıdır. Değilse, ısıyı artırın ve ızgarayı bir dakika kadar daha uzun süre ısıtın. Izgarayı hafifçe yağlayın. Her gözleme için yaklaşık 1,3 su bardağı hamur kullanarak, hamuru ızgaraya dökün. Kreplerin alt kısımları altın kahverengi olana kadar yaklaşık 11/2 dakika pişirin. Krepleri çevirin ve diğer taraflar kızarana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Isıyı gerektiği gibi ayarlayın, böylece krepler çok çabuk kızarmaz. Pişmiş krepleri bir fırın tepsisine aktarın ve kalan krepleri yaparken fırında sıcak tutun.
- Akçaağaç şurubu ve tereyağı ile krepleri sıcak olarak servis edin.
