Bal kabağı milföy hamurunun üzerine yığılıp fırınlanır. Adaçayı ve taze Parmesan peyniri ve çiseleyen tatlı bal ile tatlandırılmış bu, sonbahardan ilham alan bir akşam yemeği partisi veya hafif öğle yemeği için bir zorunluluktur.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Bu güzel tartın yapımı basit ve sonbahar lezzetleriyle dolu. Butternut squash, keskin Parmesan peyniri ile süslenmiş bu pastaya bir ısırık vererek tonlarca sonbahar lezzetini paketler. Üzerine bal serpilmiş ve ılık veya oda sıcaklığında servis edilen bu tart, harika bir tatil mezesi veya hafif bir akşam yemeği yapar.
Adaçayı ve taze Parmesan tarifi ile balkabağı tart
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 yaprak dondurulmuş puf böreği, çözülmüş
- 1 su bardağı bal kabağı, çok ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı kuru adaçayı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze traşlanmış Parmesan peyniri
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- Süslemek için ince kıyılmış taze maydanoz
- Süslemek için doğranmış taze fesleğen
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve bir kenara koyun.
- Milföy hamurunu dikkatlice açın. Büyük bir kapta, kuru adaçayı ve zeytinyağı ile kabağı atın. Kabak dilimlerini hamurların üzerine kenarlarında 1 parmak boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve tuz ve karabiber serpin.
- Hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve hamuru tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 10-12 dakika ya da hamur kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Taze maydanoz, fesleğen, Parmesan peyniri ile süsleyin ve bal ile gezdirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Uç
Balkabagi bulamıyorsanız, bu yemeğin içinde tatlı patates kullanabilirsiniz.
Daha lezzetli puf böreği tarifleri
Enginar ve beyaz tart
Otlu ricotta ile Caprese tart
Taze Yunan adaları pasta
