Yemek yapmayı bildiğimi söyleyerek başlayayım. bunu ilk elden biliyorum pişirme sıfırdan bir pasta, neredeyse bir karışım kullanmak kadar kolaydır. Yine de, tüm malzemelerimi önceden ölçülmüş ve kullanıma hazır olarak teslim eden bir pişirme seti için 30 dolar ödemekten son derece mutluyum.
Bu malzemelerin en az yarısını kendi kilerimde, orada, rafta, pastaya dönüşmeye hazır halde bulabilirim. Yine de Red Velvet NYC'yi öğrendiğimde, Stressiz Pişirmenin Gizli Ülkesini keşfetmiş gibiydim. Oraya gitmek istiyordum.
Daha:Canı tatlı olan herkesin izlemesi gereken en iyi 10 pişirme blogu
Son zamanlarda her yerde ortaya çıkan yemek takımlarının çoğu gibi, Kırmızı Kadife NYC çevrimiçi bir seçim sipariş etmenize ve ardından malzemeleri ve tarifi göndermenize olanak tanır, böylece kendiniz yapabilirsiniz. Şükran Günü için her zamanki turtadan farklı bir tatlı istedim. Bu yüzden, tıpkı sizin internetten sipariş ettiğiniz gibi, baharatlı pepitalı ve krem peynirli balkabaklı kek sipariş ettim.
Paketim büyük, mutlu, kırmızı ve beyaz bir kutuda geldi. Bir hoş geldin kartı ve renkli fotoğraflarla birlikte bazı ipuçlarıyla birlikte adımları gösteren muhteşem, tam boyutlu bir tarif sayfası vardı. Bir kağıt mendil yuvasında, küçük kaplarda özenle paketlenmiş malzemelerimi buldum. Kabak püresi bir termal paket içinde soğutuldu. Kendime tedarik etmem gereken tek malzeme, nakliyesi anlaşılır bir şekilde zor olan yumurtalardı.
Daha:Bir profesyonelden 27 temel tatil kurabiyesi pişirme ipuçları
Talimatlar, deneyimli ama çok dikkati dağılmış bir ev aşçısı için son derece açıktı. Yeni başlayanlar için de takip etmesi kolay olacağını düşünüyorum. Dondurma için şeker ve kek için şeker açıkça işaretlenmiştir, bu nedenle ikisini karıştırma tehlikesi yoktur.
Pastayı pişirdim, kremasını yaptım, kabak çekirdeklerini şekerledim, hepsini bir araya getirdim ve servis ettim. Pastayı herkes çok beğendi. Baharat dengesi, kekin yumuşak dokusu, kek ve krema oranından memnun kaldım.
Oğlumun bir sonraki doğum günü için Süslü Doğum Günü Pastası sipariş etmeyi düşünüyorum. İşte tatlı seti hakkında sevdiğim şey:
1. Mutfağa hafif bir dürtme gibi. Kutu, “Hadi, bunu yapabilirsin. İşte, seni başlatacağım." Bu sadece bildiğim şeyi yapmam gereken şey istek ama başlamak için çok meşgul/bunalmış hissediyorum.
2. Bir hazırlık aşçısı ve bir alışverişçi kiralamak gibi, ancak çok daha ucuza. Mutfağa girip eğlenceli kısmı üstleniyorum - karıştırma ve buzlanma.
3. Ben de pastamı alıp onu yiyorum. Pişirme deneyimi istiyorum. Mutfağımdaki o kokuyu istiyorum, o tatlıya tam olarak ne girdiğini bilmek, kendim bir şeyler yapmanın verdiği tatminin tadını çıkarmak. sadece bir olmasını istiyorum çiş biraz daha kolay.
4. Paketleme çok güzel. Bir hediye gibi - benim için! Kırmızı fiyonk, kağıt mendil, açılacak küçük kaplar - hepsi küçük bir lüks gibi geliyor.
5. Seçeneklerimi azaltıyor. Bunun iyi bir şey olduğunu düşünmezsiniz, ancak çok fazla seçeneğin olduğu bir çağda yaşıyoruz ve bu ezici, hatta felç edici olabilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz daha küçük tatlı seçeneklerine sahip olmak karar verme süremi kısaltıyor.
6. Fiyatlandırmanın adil olduğunu hissediyorum. Evet, özel günler için bir hoşgörü, ancak fiyat (25 $ - 36 $) New York City için aşırı gelmiyor. Aynı kalitede pişmiş bir ürün için ödeyeceğinizden çok daha az, ancak açıkçası malzemelerin maliyetinden daha az. Alışveriş ve ölçüm için harcadığınız zamanı düşündüğünüzde, bence oldukça iyi bir anlaşma.
7. Tatlımda tam olarak ne olduğunu bilmek hoşuma gidiyor. Orada korkak kimyasallar veya koruyucular yok, sadece bütün bileşenler.
Daha: Yardım! Noel için hangi pastayı pişirmeliyim?
Birkaç yıl önce tatilde pişirirken yandım. Bir duvara çarptığımda bir Noel Baba yaratmayı yeni bitirmiştim. Ne yapıyorum ben? Kek sever miyim? Bunu yemekten zevk alan var mı? Bunu gerçekten kimin için yapıyorum? Az önce yaptığım karmaşaya değer mi?
Bu yüzden uzun süre pişirmeyi bıraktım. Ve doğruyu söylemek gerekirse o yıllar boyunca hiç özlemedim. Ama son zamanlarda özel günler için bir şeyler yaratmak istiyordum. Ve eskiden zevk aldığım zevki yeniden yakalamak istedim. O Red Velvet kiti bana o sevinci geri verdi.
Şimdi, tüm pişirme işlemlerinden sonra mutfağımı benim için temizleyen bir kit sipariş edebilseydim. Birisi lütfen bunu icat edebilir mi?
