Kış, büyük bir kase çorba ile oturmak için mükemmel bir zamandır. Bu çorba, kavrulmuş kış sebzeleri, kuskus ve tavuk suyunu birleştirir. Lezzetli ve lezzetli hakkında konuşun.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Kış, donmuş yaz sebzelerinden ve lezzetli taze kış sebzelerinden yararlanmak için mükemmel bir zamandır. Üç renkli kuskus, zengin sebze suyu ve taze otlar ile eşleştirilen lezzetlerin mükemmel bir çarpışmasıdır. Bu çorba rahatlatıcı, doyurucu ve soğuk kış havaları için mükemmeldir.
Kuskus ve sebze çorbası tarifi
Servis 6
İçindekiler:
- 5 su bardağı sebze suyu, bölünmüş
- 1 su bardağı üç renkli (veya sade) kuskus
- 3 küçük kırmızı patates, küçük küpler
- 1 büyük tatlı patates, küçük zar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1/3 su bardağı dondurulmuş yeşil fasulye
- 1/3 su bardağı dondurulmuş mısır
- 4 dal taze kekik, yaprakları ayıklanmış
- Tatmak için biber ve tuz
- parmesan peyniri
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın ve Silpat astarlı kenarlı bir fırın tepsisi hazırlayın.
- Küçük bir tencerede 1 su bardağı sebze suyunu kaynatın. Kuskus ekleyin, karıştırın, örtün ve ocaktan alın. Çorbayı hazırlarken kenarda oturalım.
- Hazırladığınız fırın tepsisine patatesleri ekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Yumuşak olana kadar yaklaşık 30 dakika kızartın.
- Patatesleriniz kızarırken çorbayı yapmaya başlayın. Büyük bir tencerede kalan sebze suyunu, bezelyeyi, yeşil fasulyeyi, mısırı ve kekiği ekleyip kaynamaya bırakın.
- Patatesler pişene kadar hafifçe pişirin. Patatesleri ekleyin ve lezzetleri bir araya getirmek için yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis yapmak için bir çorba kasesine birkaç kaşık kuskus alın ve üzerine bir kepçe çorba dökün. İstenirse Parmesan peyniri serpin.
Daha fazla çorba tarifleri
50 diş sarımsak çorbası tarifi
Siyah fasulye nacho çorbası tarifi
Vegan kuşkonmaz çorbası tarifi
