Yakın zamanda dışarıda yemek yediyseniz, muhtemelen çevrimiçi, gerçek zamanlı rezervasyon hizmeti olan Open Table'a aşinasınızdır. Kullanımı uygundur ve veritabanında uluslararası olarak yaklaşık 20.000 restoran içerir. Bu restoranlardan ABD'de patronlar için Etsiz Pazartesi yemeklerine katılan yaklaşık 40 tane var.
Ülke çapında yüzlerce şef, müşterilerini etsiz yemeklerinden birinin tadını çıkarmaya teşvik etmeye hevesli. Okul sistemlerinden hastane sistemlerine, kurumsal yemek tesislerine ve restoranlara kadar şefler, müşterileri ile sağlıklı ve yaratıcı yemekler paylaşmaktan heyecan duyuyor.
Open Table kısa süre önce, katılımcılarının yüzde 69'unun Pazartesi günleri etsiz kaldıklarını söylediği bir anket yaptı. Yüzde 9'u ise ara sıra etsiz yemeklere katıldıklarını söyledi.
Daha önce de bahsetmiştik: Haftada en az bir gün eti öğünlerinizden çıkarmak, pozitif gıda trendi yani devam edecek şekilde ayarlandı. Ve neden olmasın?
Daha az et yemek ve daha fazla bitki bazlı gıdalar sadece sağlığınız için değil, aynı zamanda çevre için de iyidir.Pazartesi eğlencesine okulunuzun, işletmenizin, sağlık sisteminizin veya favori bir restoranınızın katılmasına yardımcı olmak istiyorsanız, birkaçına göz atın. araçlar Etsiz Pazartesi mevcut. Ve kim bilir - belki bir dahaki sefere en sevdiğiniz restoranı ziyaret ettiğinizde, aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç ilginç, etsiz yemek seçeneği görmekten memnun olacaksınız!
Haftanın her günü hızlı ve kolay etsiz bir yemek için yumurta harika bir kaynaktır. Bu kiş tarifi, sizi kesinlikle memnun edecek sebzeler de içeriyor!
Közlenmiş patlıcan kiş tarifi
Servis 6
İçindekiler:
- 9 inçlik bir pasta tabağı için yeterince büyük, soğutulmuş 1 parça hamur
- 1 küçük patlıcan
- 3 olgun domates
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ağır krema
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- Garnitür olarak taze fesleğen yaprakları
Talimatlar:
- Fırınınızı 375 derece F'ye önceden ısıtın. Bir çatal kullanarak patlıcanınızın etrafına birkaç delik açın ve küçük bir fırın tepsisine koyun.
- Patlıcanı yaklaşık 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
- Fırını broiler ayarına getirin. Broiler ısındığında, domatesleri yaklaşık 10 dakika veya kömürleşene kadar kavurun.
- Patlıcan dokunacak kadar soğuduktan sonra cildi çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Patlıcan ve domatesleri bir mutfak robotuna veya blendere ekleyin ve püre haline getirin.
- Fırınınızı 400 derece F'ye ayarlayın. Pastanızı yaklaşık 10 dakika pişirin. Kaldırın ve bir kenara koyun.
- Yumurtaları ve kremayı geniş bir kaseye ekleyin ve hafifçe çırpın.
- Patlıcan püresi, fesleğen ve tuz ve karabiberi ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar karıştırın.
- Karışımı pasta hamuruna dökün ve 25 ila 30 dakika ya da dolgu sertleşene ve kişin ortasına batırdığınız bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin. Tavayı bir tel rafa aktarın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
- Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.
Haftada sadece bir gün etten vazgeçmek sandığınız kadar zor değil. büyük silahlı etsiz pazartesi tarifleri, hazır olacaksın!
Denemek için daha fazla Etsiz Pazartesi yemekleri
Brokoli rabe ile orecchiette makarna
Havuçlu mantarlı arpa güveç
akşam yemeği için kahvaltı
Tofu ile uğraşmayın
