Kusma ve kramplardan ateş ve dehidrasyona kadar değişen semptomlarla (her yıl yaklaşık 5.000 kişi ölüyor), gıda kaynaklı hastalıklar büyük bir sorun. Önleme markette başlar, bu yüzden sizi ve ailenizi güvende tutmak için bu beş stratejiyi uygulayın.
Gıda kaynaklı hastalıklar (yiyecek ve içeceklerin bakteri, virüs veya parazitlerle kontamine olmasından kaynaklanır) her yıl binlerce insanı hastaneye sevk eder. Alışveriş yaparken bu adımları uygulamak, sizin ve evinizin güvende kalmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.
Temiz, saygın bir marketten alışveriş yapın
Perde arkasında yiyeceklerin nasıl işlendiğinden emin olmak zor, ancak ne yaptığınızı değerlendirin. Yapabilmek görmek. Tesis genel olarak temiz ve düzenli mi? Ürünün her yerinde sinekler varsa ve raflarda kir varsa, mağaza değiştirmek isteyebilirsiniz.
Bakkal gezinizi, bozulabilir ürünlerin iki saat içinde soğutulabilmesi için planlayın.
Buzdolabında saklanması gereken eşyaları açıkta bırakırsanız bakteri gelişebilir, bu nedenle yola çıkarken bakkala, bu eşyaları sepete koymak için kısa süre sonra (en fazla iki saat) eve dönmeyi planlayın. buzdolabı. Sıcaklıklar 40 ila 140 derece F arasında olduğunda risk en fazladır); Hava sıcaksa, bu eşyaları daha da çabuk soğuttuğunuzdan emin olun.
Alışveriş sepetinizde yiyecek bölümleri bulundurun
Çiğ et ve deniz ürünleri sepetinizdeki diğer yiyeceklerden uzak tutulmalıdır. Ekstra bir önlem olarak, diğer yiyeceklerinize meyve suyu dökülmemesi için çiğ etleri kendi plastik poşetlerine koyun ve kasada poşetlerken de ayrı tutun.
Dondurulmuş yiyecekleri ve etleri en son toplayın
Balık, tavuk, yumurta ve dondurulmuş ürünler gibi çabuk bozulan eşyalarınızı kasaya gitmeye hazır olana kadar almayın. Ayrıca donmuş gıdaları alırken ambalajını kontrol edin ve yırtık veya açık bir şey olmadığından emin olun. Yumurta alırken kartonu açın ve her yumurtanın temiz ve çatlaksız olduğundan emin olun.
Uygun kutu ve kavanozları seçin
Kavanozları ve tenekeleri kurcalanmadıklarından emin olmak için inceleyin. Tazelik mührünün sağlam olduğundan emin olmak için kavanoz kapaklarını kontrol edin. Çatlamış, ezilmiş veya şişmiş her şeyi bırakın (veya ürünü başka kimsenin satın almamasını sağlamak için mağaza personeline verin).
Daha fazla gıda güvenliği ipucu
Elektrik kesintisinden sonra gıda güvenliğini değerlendirmek için ipuçları
Gıda güvenliği hatalarından kaçının
5 Gıda güvenliği efsanesi çürütüldü
