Ramen erişteleri, geçmişinizden unutmak isteyeceğiniz bir patlama olabilir. Ama şimdi kolejden bu yana biraz zaman geçtiğine göre (veya mevcut üniversite deneyiminizi geliştirmek istiyorsanız), bu tarifi bir deneyin!
Üniversiteden beri ramen eriştesi yemedin mi? Birkaç paket alın ve korkmayın! Tempeh ve baharatlı fıstık soslu ramen eriştesi için bu Etsiz Pazartesi tarifi, topaldan başka bir şey değil.
Arada bir, süper çabuk pişen bir erişte olması güzel. Ramen erişte girin. Birkaç paket satın aldığınızda üniversiteye geri dönüşler yaşayabilirsiniz, ancak bu tarifin, yaşadığınız herhangi bir kolej ramen deneyiminden daha lezzetli olduğunu garanti edebilirim.
Bu tarifte yer alan baharatlı fıstık sosu biraz tatlı, biraz tuzlu ve biraz baharatlı (hemen hemen her şeyin üzerinde yemek istedim) ve tempeh bu yemeğe harika bir madde katıyor. Hangi aromalı ramen paketlerini aldığınız önemli değil çünkü onlarla birlikte gelen küçük zarfı (toz aromalı) atacaksınız. Bu, zamanınız kısıtlı olduğunda ve lezzet dolu bir şey aradığınızda servis etmek için doğru yemektir.
Tempeh ve baharatlı fıstık soslu Ramen erişte tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 2 (3 ons) paket ramen erişte (lezzet paketini atacağınız için her türlü işe yarar)
- 1/3 su bardağı ılık su
- 1/3 su bardağı pürüzsüz fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı azaltılmış sodyum soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı sarımsak-biber salçası
- 3-4 çizgi acı sos (tadı daha fazla)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 ons tempeh, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri ve zarı çıkarılmış, ince dilimler halinde dilimlenmiş
- Süslemek için 1/4 su bardağı kıyılmış fıstık
- 2 adet yeşil soğan, garnitür için doğranmış beyaz ve yeşil kısımlar
Talimatlar:
- Sosu yapmak için su ve fıstık ezmesini orta ateşte küçük bir tencerede birleştirin. Birleştirmek için birlikte çırpın.
- Isıyı en aza indirin ve soya sosu, sirke, susam yağı, bal, sarımsak-biber salçası ve acı sosu ekleyin. Çırpın, böylece tüm malzemeler pürüzsüz bir sos halinde karışır. Tavayı en düşük ayarda tutun.
- Orta ateşte büyük bir tavaya bitkisel yağı ekleyin. Sıcakken tempeyi ekleyin ve çevirerek birkaç dakika pişirin.
- Paket talimatlarına göre ramen eriştelerini pişirmeye başlayın (bu yaklaşık 3 dakika sürecektir).
- Sarımsak ve kırmızı biberi tempe ekleyin ve ramen erişteleri bitene kadar karıştırarak pişirin.
- Erişteleri süzün ve kırmızı biber ve sarımsakla birlikte büyük bir kaseye ekleyin.
- Erişte ve tempeh karışımının üzerine sosun bir kısmını dökün ve birleştirmek için fırlatın. Gerekirse daha fazla sos ekleyin.
- Ayrı kaselerde servis yapın ve doğranmış fıstık ve yeşil soğan ile süsleyin.
Ramen üzerinde övün!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Kavrulmuş brokoli, sarımsak ve kaşar çorbası
Portakal-akçaağaç salata sosu ile kavrulmuş balkabagi ve farro salatası
Körili tatlı patates, yeşil fasulye ve tortellini çorbası
