Şansınız, bir çölyak teşhisi sonrasında iyileştiğinize göre, biraz kilo aldınız (hatta belki biraz kaybettiniz). Yeni vücudunuza nasıl uyum sağlıyorsunuz?
T
TÇölyak hastalığı teşhisi konduktan sonra bir zamanlar kiloları toplarken yalnız olduğumu sanıyordum, ama görünüşe göre sadece kalabalığın bir parçasıyım.son seyahatim sırasında Pasadena'da Çölyak Hastalığı Vakfı Eğitim Konferansı, Çölyak Araştırmaları Merkezi'nden Pamela Cureton, R.D.'nin bir sunumunu dinledim. Bu çok yaygın kilo alımından ve bunun mutlaka kötü bir şey olmadığı hakkında konuştu.
t Pamela Cureton ve araştırması bu ağırlığı buldu yapmak glutensiz diyette değişiklik. 679 denekten oluşan bir çalışmada, yüzde 15.8'i normalden fazla kilolu BMI'ye yükseldi. Ayrıca, teşhis anında aşırı kilolu olanların yüzde 22'sinin de kilolarını artırdığını gösterdi. Glutensiz diyeti daha yakından takip edenlerin kilo alma olasılıkları daha yüksekti. Bu ironiktir, çünkü çölyak hastalığı olmayan veya tıbbi olarak gerekli olan glütensiz bir diyete ihtiyacı olan pek çok insan, glütensiz bir "diyet" izliyor.
TYine de, bu kilo alımı vücudun sağlıklı olduğunu ve iyileştiğini gösterir, çünkü villus (bir zamanlar çölyak hastalığından zarar görmüş) daha fazla besin ve daha fazla kalori emer. Ayrıca, insanlar kendilerini daha iyi hissettikleri için daha fazla yemeye eğilimlidirler; yemek artık onları hasta etmiyor, bu yüzden eskisinden daha fazla yemeye ve yemekten daha çok zevk almaya meyillidirler.
Ama keşke sadece bu güzel haberi verebilseydim. Çölyak teşhisi konduktan sonra glütensiz diyet uygulayanlar genellikle paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar gibi daha yüksek kalorili gıda maddeleri tüketirler. Bu benim için sürpriz değil, çünkü tükendi ve üzerinde " yazan her paketi, kutuyu veya çantayı aldım.glütensiz” teşhisimden sonra üzerine. Tarihsel olarak, glütensiz gıdaların kalori içeriği, onu yapmak için yağ, şeker ve kalorilerde daha yüksekti. tadı daha iyi, ancak şimdi giderek daha fazla glütensiz işlenmiş gıda buğdayına daha çok benziyor karşılık. Bununla birlikte, bir kurabiye hala bir kurabiyedir ve bir kek hala bir kekdir (glütensiz olsun ya da olmasın, en iyi seçim değildir).
Çölyak teşhisi sonrası istenmeyen kilo alımı için ne yapabilirsiniz? İşte kontrolsüz kilo alımını kontrol etmek için (glütenden uzak dururken) bulduğum ve diyetisyenlerin paylaştığı bazı ipuçları.
1. Bir yemek günlüğü ile yeme alışkanlıklarınızı takip edin
T
TFotoğraf kredisi: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Yapacağınızı biliyorsanız, üçüncü veya dördüncü glütensiz kurabiyeye sahip olma olasılığınız daha düşük olabilir. daha sonra bunun için kişisel sorumluluk sahibi olmak (devam edin ve iki tane var, benim izin).
2. Mümkün olduğunca bütün yiyin
• Bütün gıdaları (yani bir kutudan veya plastik ambalajdan gelmeyenleri) yemek, kalori yüklü gıdalardan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, ortalama havuç ve brokolinizin (lahana, Çin lahanası, romanesco, gökkuşağı pazı, yucca, vb.) ötesinde sebzeler gibi yeni yiyecekleri keşfetmenize de yardımcı olabilir. Tüm paketlenmiş yiyecekler sizin için korkunç değil, ancak bir kutudaki yemekleri taze malzemelerle değiştirmeyi öğrenmek, kalori yerine besinlerle dolmanıza yardımcı olabilir.
3. Tetikleyici yiyecekleri evinizde bulundurmayın
t Glutensiz kek veya kurabiyeler için delirirseniz, onları evde tutmayın. Dolapta aşırı yemek için tetikleyici yiyeceğiniz olduğunu biliyorsanız, bu çok daha kolay Evden çıkmak zorunda kalmak yerine bunu kapmak, mağazaya gitmek ve tetiği satın almak Gıda. Bir yemeğin etrafında kendinizi kontrol etmekte bir sorununuz olduğunu biliyorsanız, kendinizi ondan uzak tutun.
4. Bu en önemlisi
Tartıdaki sayıyı değil, kendinizi kucaklamayı öğrenin. Beni yanlış anlama, önceki tüm ipuçları harika. Ve insanların sağlıklı olması için gerçekten bir arzum var. Ancak, özellikle önceki kilonuz sağlıksızsa, bir zamanlar olduğunuz kiloda kalmaya çalışırken kendinizi perişan etmemelisiniz. Vücudunuzu sağlıklı ve besleyici glutensiz yiyeceklerle dolu tutmaya odaklanın ve nihai iyileşmenize odaklanın.
• Bedeniniz ne olursa olsun, glütensiz yeni bedeninizi sevin. Vücudunuzu glütensiz yiyeceklerle beslemeyi öğrenin ve sağlıklı yiyeceklerle önceki hasarlardan kurtulmasına ve iyileşmesine izin verin.
