Zencefilli tatlı bir bükümlü balkabaklı kekler – SheKnows

Bal kabağı doyurucu bir sebzedir ve sonbahar ve kış aylarında çok popülerdir. Parlak turuncu rengi ve hafif tatlı ve cevizli tadıyla bu kabak, sadece tuzlu tarifler için değil, aynı zamanda tatlı ikramlar için de mükemmeldir.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Bu çocuk onaylı (ve daha sağlıklı!) tedavi için, balkabağı püresini çörek hamuruna katladım ve onlara biraz zencefilli bir his vermek için gerçek pekmez ve balkabağı turtası baharatı ekledim. Ailem bu kekleri basit, hızlı bir atıştırmalık veya tatlı bir ısırık olarak sever.

Bu tarifte kavrulmuş veya buğulanmış balkabağı kullanın. Anahtar, keklerin içinde hiçbir parça olmaması için mümkün olduğunca yumuşak bir şekilde ezmek veya çırpmaktır. Pekmezin kattığı lezzet derinliğini de seviyorum ama sevmiyorsanız, bunun yerine saf akçaağaç şurubu veya bal deneyin.

Balkabagi-kabak tohumlu muffin tarifi

Kavrulmuş Balkabagi yapmak için 1 su bardağı taze doğranmış bal kabağını 1 yemek kaşığı zeytinyağına atın ve 400 derece F'de 30 dakika kızartın. Kavrulduktan sonra çatalla ezin ve muffinlerinizde kullanın veya pişirmeye hazır olana kadar soğutun.

verim 12

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 30 dakika

İçindekiler:

Malzemeler

• 2 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı balkabağı turtası baharat karışımı
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu

ıslak malzemeler

• 1/2 su bardağı kavrulmuş balkabağı püresi
• 4 ons elma püresi
• 1/2 su bardağı vanilyalı badem sütü
• 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 1/4 su bardağı siyah üzüm pekmezi (veya akçaağaç şurubu veya bal ile değiştirin)
• 1 çay kaşığı akçaağaç veya vanilya özü
• 1 bütün yumurta

tepesi için

• Glutensiz yulaf ezmesi
• Kızarmış kabak çekirdeği

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın ve kek kalıplarıyla bir çörek tepsisini hizalayın.
2. Bir kaseye, tüm kuru malzemeleri ekleyin. Ayrı bir kaseye, tüm ıslak malzemeleri ekleyin ve iyice veya karışım topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Islak malzemeleri kuru malzemeye katlayın ve muffin kaplarının 3/4'ünü hamurla doldurun.
4. Her bir çöreğin üstüne yuvarlanmış yulaf ve biraz kızarmış kabak çekirdeği serpin.
5. 18 ila 20 dakika ya da üstleri altın rengi olana ve muffinlerin ortaları kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın. Kalan kekleri birkaç gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.

Daha fazla bal kabağı tarifleri

Tavada balkabağı lazanya
Pastırma ile balkabağı
Havuç ve patates ile kavrulmuş balkabagi çorbası