Kılıç balığı, bir restoranın menüsünde neredeyse her zaman bulduğunuz balıklardan biridir, ancak hiçbir zaman evde yaptığınız türden balıklara benzemez. Altı bileşen tüm bunları değiştirebilir.
Popüler balık tarifleri genellikle tilapia, morina, ton balığı veya somon balığı içerir. Kılıçbalığına özel tarifleri aramadığınız sürece bulmanız giderek zorlaşıyor. Mükemmel tarifi bulduktan sonra, kılıcı bulmak için daha da zor olabilir. Ancak kılıç balığı bifteğinin genellikle yerel balık pazarında bulunabileceği ve çok pahalı olmadığı ortaya çıktı. Bu yüzden, canınız balık istediğinde, ton balığı ve somon balığından bıktığınızda, birkaç kılıç balığı bifteği alın. Bu tarif ve biraz pirinç pilavı, kendinizi dört yıldızlı bir restoranda yemek yiyormuş gibi hissetmenizi sağlayacak.
Karışık Biberli Tereyağı Soslu Kılıç Balığı Biftek
İçindekiler
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karışık karabiber
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 kılıç balığı biftek
Talimatlar
- Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın.
- Tereyağı, maydanoz, sarımsak, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karışık karabiber ve limon kabuğunu küçük bir kapta ezin, kenara koyun.
- Orta-yüksek ateşte fırına dayanıklı bir tavada yağı ısıtın. Kılıç balığını tuzla ve kalan öğütülmüş karabiberleri serpin. Tavaya ekleyin ve kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Kılıç balığını ters çevirin ve tavayı fırına aktarın. Sadece pişene kadar kızartın, yaklaşık 10 dakika.
- Kılıçbalığını tabaklara aktarın.
- Aynı tavaya terbiyeli tereyağı karışımını ekleyin ve eriyene kadar kızaran bitleri kazıyarak orta-yüksek ateşte pişirin.
- Tereyağlı sosu kılıçbalığının üzerine dökün ve servis yapın.
Diğer Kılıçbalığı tarifleri
Mantarlı Buharda Buharda Kılıç Balığı
Teriyaki Kılıç Balığı Kobobları
