Organik gıdaların bizim için daha iyi olduğu bir sır değil. Bu yıl geçiş yapmayı düşünüyorsanız, işte bu yüzden iyi bir fikir - ve bunu bankayı bozmadan nasıl yapacağınız.
"Organik" tam olarak ne anlama geliyor?
Bir zamanlar, organik yiyecekler yalnızca sağlıklı gıda mağazalarında bulunurdu, ancak bugünlerde bu sadece bir trendden daha fazlası. Çoğu süpermarkette kolayca bulunur - ve şimdi faydaları hakkında çok daha fazla şey bildiğimize göre, nedenini anlamak zor değil. "Organik" terimi, çiftçilerin meyve, sebze, süt ve et gibi ürünleri yetiştirme ve işleme şeklini ifade eder. Bu çiftçiler, stoklarını gübrelemek için geleneksel yöntemler kullanmıyor, bunun yerine daha doğal bir yaklaşıma sahipler. Organik gıdalara pestisit gibi kötü maddeler püskürtülmez ve hormon enjeksiyonları da büyümesine yardımcı olmaz. (Ağzımıza koyduğumuz bazı kimyasalları düşünmek iğrenç, değil mi?) Başka bir deyişle, hem çevre hem de sağlığınız için çok daha iyi.
Organik olmak için en önemli nedenler
Avustralya'da her 10 kişiden dördü organik gıda satın alıyor. Ama yüksek fiyat etiketine değer mi? Vücudunuza ne koyduğunuzu önemsiyorsanız, cevap evet. Ancak daha fazla ikna etmeye ihtiyaç duymanız durumunda, değişikliği yapmayı düşünmeniz için daha fazla neden var.
1
Daha az kimyasal
Organik yiyecekleri seçerek, normal çiftlik ürünlerinde bulunan kimyasallar, böcek ilaçları ve katkı maddelerinden oluşan kokteyli yemekten kaçınacaksınız. Örneğin meyve ve sebzelere, raflarımıza ulaşmadan önce 2 ila 10 kez böcek ilacı, herbisit ve mantar ilacı püskürtülür. Hatta bazıları genetiği değiştirilmiş. Neden bu tür toksinleri vücudunun yakınında olsun, vücudunun herhangi bir yerinde isteyesin ki? Buna karşılık, organik ürünler daha doğal bir şekilde yetiştirilir ve hiçbir zararı olmadığını bilerek yiyebilirsiniz. Ayrıca, gereksiz kimyasalları yutmadan hassas bağışıklık sistemine sahip küçük çocuklar için çok daha iyi bir seçimdir.
2
Sağlığınızı artırın
Hepimiz her gün beş parça meyve ve sebze yemeyi biliyoruz, ancak organik gıdaların vitamin ve mineral alımınızı yüzde 30 artırabileceğini biliyor muydunuz? Organik ürünlerin besin değeri etkileyicidir. Doğal olarak daha yüksek seviyelerde C vitamini, kalsiyum, magnezyum ve demirin yanı sıra bir dizi antioksidan içerir. Bunlardan herhangi birinde düşük iseniz, takviyelere dönmeden önce organik olmayı deneyin ve farkı hissedip hissetmediğinizi görün.
3
Tadı böyle daha iyi
Birçok şef, organik yiyecekleri yalnızca üretim sırasında daha taze ve bakımlı oldukları için değil, aynı zamanda daha lezzetli oldukları için kullanır. Organik tarımın faydaları, besinlerle dolu toprağın kalitesine bağlıdır. Bu toprak daha sonra bitkileri tonlarca mineralle besler ve bu da onlara aroma verir. Tüm bu kimyasallar ve böcek ilaçları bir bariyer oluşturmadan, organik gıdaların damak zevklerini daha fazla gıdıklaması mantıklı geliyor.
4
gezegen için iyi
Organik tarımın sağlığa tonlarca faydası olsa da, çevreye de ciddi anlamda yardımcı oluyor. Güvenilir organik çiftçilerimiz tarafından kullanılan yöntemler, toprak erozyonunu önlemek, suyu korumak, enerji tasarrufu sağlamak ve kirliliği azaltmak için çalışır. Ayrıca, küresel ısınma uzmanlarının bizi uyarmaktan vazgeçemediği gaz olan daha az atık ve karbondioksit üretirler. Sonuç olarak, organik çiftlikler arazilerine ve vahşi yaşamlarına biraz daha saygılı davranırlar - bu geçiş yapmak için iyi bir neden değilse, ne olduğunu bilmiyoruz.
anahtar nasıl yapılır
Organik gıdalara geçmek alışmak biraz zaman alabilir, ancak işte iyi haber: Sadece birkaç yiyecek seçeneğinizi değiştirmek bile çok büyük bir etki yaratabilir. Ayrıca, organik gıdaların bütçenize nasıl uyduğunu ve süpermarkette nasıl hareket ettiğinizi anlamanız için size zaman tanıyacaktır. (Alışveriş yapan kalabalığın arasında organik koridoru bulmaya çalışırken kafanızda “Bunu sağlığım için yapıyorum” demenin yardımcı olduğunu görüyoruz).
bütçen var
Organik gıdalara geçiş yapmak pahalı olabilir, ancak biraz planlama ile bankayı bozmadan yapabilirsiniz. Süpermarkete gitmek yerine, bir kooperatif veya çiftçi pazarlarında alışveriş yapmayı deneyin. Günün sonuna doğru giderseniz bir çok organik gıda indirimli oluyor. Alternatif olarak, toplu olarak satın almayı veya kendi küçük sebze bahçenizi başlatmayı düşünün!
Öncelik ver
Organik olmaya ilk karar verdiğinizde, anahtar satın alımlarınızda stratejik olmaktır. Size en çok fayda sağlayacak organik ürünleri satın alarak başlayın. Genel bir kural olarak, ince kabuklu meyve ve sebzeler (elma ve patates gibi) en yüksek düzeyde pestisit içerir, bu nedenle bunların organik versiyonlarını tercih edin. Muz, portakal ve soğan gibi kabuklu yiyecekler daha az kimyasal içerdiğinden bekleyebilirler. Ayrıca organik süt ve fıstık ezmesi alırsanız kendinize bir iyilik yapmış olursunuz.
Sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında daha fazlası
Kendi organik bebek mamanızı yapın
Sidney'deki en iyi organik kaplıcalardan 5'i
Diyetinizi değiştirerek nasıl daha net düşünürsünüz?
