Fudge düşündüğünüzde, muhtemelen kalın çikolata, fıstık ezmesi veya benzeri aromalı şeker bloklarını düşünürsünüz. Bu tarif, geleneksel olmaktan başka bir şey değildir ve baharatlı ve biraz tatlı, içkili bir makyaj alır. Bu senin her zamanki tatil şekerlemen değil.
Şekerlenmiş zencefil ve viski, bu şekeri aşırı güç vermeden süper lezzetli hale getirir. Bu tatlıdaki beyaz çikolata, zencefilin baharatlı tatlılığını dengelemeye yardımcı olurken, viski tam olarak doğru miktarda içki aroması ekler.
Bu tatlı şekeri tatillerde tatlı masanızda servis edin ya da bir partiyi eğlenceli bir tatil kağıdına sarın ve bir komşunuza, arkadaşınıza veya aile üyenize hediye edin.
Şekerlenmiş zencefil-viski şekerleme tarifi
24 adet verim
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 5 dakika | Aktif olmayan süre: 2 saat | Toplam süre: 2 saat 10 dakika
İçindekiler:
- 1 (14 ons) şekerli yoğunlaştırılmış süt olabilir
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 (12 ons) paket beyaz çikolata parçaları
- 4 yemek kaşığı viski
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış kristalize zencefil
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
Talimatlar:
- Orta boy bir tencereye şekerli yoğunlaştırılmış süt, esmer şeker ve tereyağı ekleyin. Karışımı orta ateşte köpürene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika ısıtın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin.
- Beyaz çikolata parçalarını ekleyin ve beyaz çikolata eriyene ve karışım çok pürüzsüz ve kalın olana kadar, yaklaşık 1 ila 2 dakika sürekli karıştırın.
- Son olarak viskiyi, zencefili ve deniz tuzunu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün ve 2 saat veya sertleşip katılaşana kadar soğumaya bırakın.
- Muhallebiyi kalıptan çıkarın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Artıkları birkaç gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Daha kolay şekerleme tarifleri
Çikolatalı peynirli puding
Siyah fasulye şekerlemesi
Noel bira şekerlemesi
