Bu kabak lazanyasında erişte yok – SheKnows

Eriştesiz lazanya, tahılsız peynirli yemeğin tüm konforunu elde etmenin harika bir yoludur.

İlgili hikaye. Ina Garten'in Parmesanlı Pesto Kabak Çubukları En Basit ve En Lezzetli Atıştırmalıktır

İtalyan ailem bu eriştesiz lazanya tarifi için beni reddedebilir, ama dürüst olalım, erişte bir acı olabilir. Fırında tekrar piştikleri için hiçbirini kırmamaya, tam pişirmemeye özen göstererek nazikçe pişirmeniz gerekiyor ve işlerken ortaya çıkan kaygan glutenli karışıklığı da unutmayalım. Bu kabak versiyonu, temizlenmesi gereken bir tencerenin daha az olması (yaşasın) ile çok daha kolay bir yaklaşımdır ve herhangi bir konfor kaybı olmadan (merhaba, peynir) tahılsız olmanın ek avantajını elde edersiniz.

Tahılsız kabak lazanya tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1 kilo dana kıyma
• 3 büyük kabak, ince dilimlenmiş
• 1 arpacık, kıyılmış
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı fesleğen, doğranmış
• 16 ons ricotta
• Tuz ve biber
• 8 ons rendelenmiş mozzarella
• 12 ons favori kavanozlu domates sosu

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Kabak dilimlerini tek sıra halinde yayın ve üzerlerine eşit şekilde tuz serpin. 15 dakika bekletin, böylece sularının bir kısmı dışarı çıkmaya başlar ve bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada kahverengi sığır eti. Fazla yağı boşaltın ve bir kenara koyun.
4. Büyük bir kapta ricotta, yumurta, arpacık soğanı, fesleğen ve Parmesan'ı birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.
5. 9 x 9 inçlik bir pişirme kabında, tabanı hafifçe kaplayacak kadar sosu kaşıklayın.
6. Kabak dilimlerini, sosun üzerine hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
7. Kabakların üzerine ricotta, dana eti ve mozzarellayı sırayla iki kat olacak şekilde yerleştirin.
8. Son katın üzerine sosun kalanını, ricotta peyniri ve mozzarella peynirini kabakların üzerine dökün.
9. Alüminyum folyo ile örtün ve 50 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin.
10. Fırından çıkarın, birkaç dakika bekletin, ilave fesleğenle süsleyin ve servis yapın.

Daha fazla lazanya tarifleri

İtalyan lazanya çorbası
mantarlı lazanya tarifi
mantı lazanya tarifi