Tüm bu kabak ile ne yapacağınızdan emin değil misiniz? Bu lezzetli tarif, mükemmel kavrulmuş kabak alır ve taze Yunan salatası ile doldurur.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Yaz aylarında, çok az pişirme süresi gerektiren veya hiç zaman gerektirmeyen akşam yemekleri için can atıyorum. Klimamız olmasına rağmen, tüm evi ısıtma fikrinden nefret ediyorum. Bu garnitür, mükemmel bir yaz ilavesidir çünkü yapmanız gereken tek şey, kabağı ızgarada pişirmek ve ardından taze Yunan salatası ile doldurmaktır. Merhaba yaz.
Yunan beyaz salata dolgulu kabak tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 1 büyük sarı veya yeşil yaz kabağı
- Tatmak için biber ve tuz
- 3/4 su bardağı bahar yeşillikleri veya seçtiğiniz marul
- 1/4 su bardağı dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı dörde bölünmüş kiraz domates
- 1/4 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar:
- Büyük bir kabağı uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabağı zeytinyağıyla buğulayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kabak eti tarafı aşağı bakacak şekilde orta ısılı bir ızgaraya ekleyin. Kabak yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Kabağı fazla pişirmemeye dikkat edin. Şeklini korumasını istiyorsun.
- Kabağı ızgaradan çıkarın ve salatanızı hazırlarken soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kapta marul, kırmızı soğan, domates, salatalık, beyaz peynir, siyah zeytin, kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağını ekleyin. Birlikte atın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Salata çok kuruysa, biraz daha sirke ve yağ ekleyin.
- Salatayı kabakların içine doldurun ve garnitür olarak servis edin.
Daha fazla garnitür tarifleri
Aşırı duygusal kaşık ekmek için 3 lezzetli ve tatlı tarif
3 Karnabahar pirinç tarifleri
Pastırma ve yaban turpu patates veya graten
