Çoğumuz makarna pişirirken genellikle makarnayı bir tencere suda haşlayıp süzdükten sonra sosu ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Doğru? Ve makarnayı eklemeden önce suyun kaynaması gerekiyor. Ve şimdi yıkamak için o tencere ve kevgir var.
Daha: Hayatınızı değiştirecek 50 mutfak tüyosu
Ya size önce makarnayı haşlayıp süzmeniz gerekmediğini söylesem?
Tamam, bu aslında yeni bir bilgi değil. Bir sürü tek kap var makarna tarifleri ama çoğu güveç gibi yemekler. Yine de, her seferinde ön kaynatmayı hemen hemen atlayabilirsiniz.
Barilla bir çizgi yapar Pronto denilen makarnalar tek kapta yemek pişirmek için özel olarak tasarlandı ve ofislerimizde bize bir demo verdiler. Geniş, sığ bir tava kullanmak ve kutunun üzerindeki pişirme talimatlarını tam olarak takip etmek istiyorsunuz - zamanlama ve su miktarı çok önemlidir. Ama önce makarnanızı suda haşlayarak başlayın.
Bir süre sonra makarnanız suyunun çoğunu çekecektir.
İşte o zaman sosunuzu veya diğer malzemelerinizi ekleyebilirsiniz.
Ve elbette, özel makarna farklı şekillerde gelir.
Daha: Bisküvi hamuru: Bununla yapabileceğiniz şahane şeylere bir bakın.
Bunu, özellikle çocuklara makarna pişirmeyi öğretmek için seviyorum, çünkü bu, küçük kollarıyla bir tencereye sıcak su dökmedikleri anlamına geliyor.
Barilla, bunun gerçekleşmesi için herhangi bir korkak bileşen eklemiyor - sadece biraz daha ince bir versiyonunu yapıyorlar. alışılmış şekiller ve size kusursuz, mükemmel bir şekilde al dente sağlamak için suyu ve pişirme sürelerini dikkatlice kalibre ettiler makarna.
Normal melek kılı makarnasını (Pronto değil) aynı şekilde - suyla kaplanmış geniş, sığ bir tavada pişirdim. Erişteleri birbirine yapışmamaları için karıştırırken dikkatli olmalısınız. Genelde suya göz gezdiririm, makarnayı yarım inç kadar kaplarım ve gerekirse biraz daha eklerim. Sona doğru, hala biraz suyum kaldığında, biraz ev yapımı pesto karıştırıyorum.
Pancetta veya pastırmayı pişirmek için farklı bir tava kullanmanız gerekse bile, bu hile için bir carbonara tarifi bile uyarlayabileceğinizi düşünüyorum ve o zaman bu kadar tek kap olmazdı. Ama en azından boşaltma adımını atlamış olurdun.
Melek kılı en basit tek kap makarna yemekleri için kolaydır, ancak yeterince sıvınız olduğu sürece tavuk suyu ve bazı soslarda her şekil ve boyutta kuru makarna pişirebilirsiniz.
Burada, makarnanızı ayrı ayrı pişirmenizi ve süzmenizi gerektirmeyen, tek kapta makarna tariflerinin tamamı var.
