TV'de bir oyun veya ödül şovu izlemek için bir grup arkadaşınızla oturmak mı? Zevk için klasik, etsiz bir meze yapın!
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Bu mantar dolması tarifi, Etsiz bir Pazartesi için harika bir meze yapar! Bu yemeği yapmak için geleneksel peynir kullanmak yerine, Daiya Pepperjack tarzı parçalar, süt içermeyen bir peynir alternatifi. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok Daiya ürünü çeşidi vardır, ancak pepperjack tarzı parçalar mantar kapaklarına biraz canlılık katar.
Daiya, vegan yaşam tarzını takip eden veya gıda alerjisi veya süt ürünlerine duyarlılığı olanlar için harika bir alternatiftir.
Doldurulmuş mantar kapakları tarifi
3 kişilik
İçindekiler:
- 6 küçük boy portobello mantarı (yaklaşık 2 inç çapında)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve mantarların üzerine sürmek için biraz daha zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/8 su bardağı çam fıstığı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/8 fincan beyaz şarap
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 taze fesleğen yaprağı, kıyılmış
- 2-3 ons rendelenmiş Daiya pepperjack tarzı parçalar
Talimatlar:
- Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın. Mantarları fırçalayarak temizleyin, saplarını kesin ve saplarını doğrayın.
- Mantar kapaklarının üstünü ve altını parmaklarınızla hafifçe yağlayın, yuvarlak bir fırın tepsisine altları yukarı gelecek şekilde yerleştirin ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte orta boy bir sote tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ kızınca küp küp doğranmış mantarları ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin, ardından soğanı ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
- Sarımsak, çam fıstığı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Beyaz şarap, ekmek kırıntıları ve taze fesleğeni ekleyin.
- Karışımı ocaktan alın ve bir kaşık yardımıyla mantar kapaklarına karışımı doldurun. Karışımı paketleyin, ardından Daiya pepperjack tarzı parçaları serpin.
- Yaklaşık 20 dakika ya da içleri ısınana ve Daiya eriyene kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Bu mantar dolması kapaklarına şapka çıkartın!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Fırında tofu chilaquiles
Yeşil bezelye ve arpa çorbası
Avokado ve çilek ile ıspanak salatası
