Bu eski fermente Çay Kuzey Amerika'nın sağlık bilincine sahip halkı üzerinde oldukça etki bırakıyor. Kombucha, içicinin vücudunu ve zihnini canlandırmasıyla ünlüdür. Başka ne yapabilir?
Kombucha hakkında her şey
Bu küçük çay içeceği artık sadece Kaliforniyalı yoga eğitmenleri ve emekli hippiler tarafından ortalıkta dolaşmıyor; Kombucha ciddi bir ilgi görüyor. İçen kişinin vücudunda inanılmaz sağlık yararları olduğuna inanılıyor, bunda şaşılacak bir şey var mı?
Onu düzenli kategorilere ayırmak kolay olsa da, Kombucha hakkında okumaktan daha iyi deneyimlenen, az çalışılmış bir maddedir. Arkadaşlarınızla konuşun, kendiniz deneyin ve sonra bir fikir oluşturun. İşte bu gizemli çay hakkında bilmeniz gerekenlerin küçük bir derlemesi.
Kombucha nedir?
Garip isme rağmen, bu içecek oldukça basittir. Kombucha, simbiyotik bir maya ve bakteri kolonisinden üretilen fermente bir çaydır. "Büyülü bir iksir" olarak adlandırılan çay, Asya kökenli ve 19. yüzyıldan önce Rusya'ya tanıtıldı. Popülaritesi sonunda Almanya'ya ve ardından Avrupa'nın geri kalanına yayıldı. Çayın tüketici için inanılmaz derecede faydalı olduğu söyleniyor ve kanseri önleyebileceğine inanılıyor.
Bilimsel olarak konuşursak, Kombucha'nın somut faydaları hakkında çok az çalışma yapılmıştır. Çoğu gözlem, sadık çay içenlerin anketlerine, kulaktan dolma ve tanıklıklarına dayanmaktadır. Bunu aklınızda tutun.
Faydalar
Glukuronik asidin büyüsü. Bu küçük karboksilik asit, yaşamın kendisinden daha uzun bir fayda listesine sahiptir. Tamam, pek değil, ama epeyce var. Kombucha'nın hücreleri güçlendiren ve eklemleri güçlendiren yüksek miktarda glukuronik asit içerdiğine inanılıyor. Ayrıca kanserle mücadele nitelikleri ile ilişkilendirilmiştir. Temel olarak bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
antioksidanlar. Kombucha genellikle yeşil veya siyah çaya dayandığından, bu çaylarla aynı faydalı özellikleri içerir. Kombucha'nın antioksidan niteliklerinin kanseri önlediğine, tüketicinin genel kardiyovasküler sağlığını güçlendirdiğine ve kolesterol seviyelerini düşürdüğüne inanılıyor. Şimdi bu bir çay için fena sayılmaz.
temizlik. Kombucha bir bakteri kültürüne dayanır - dolayısıyla fermente çay - ve sindirim sistemi için inanılmaz derecede iyidir. Tüm vücudunuzu, özellikle karaciğerinizi ve böbreklerinizi temizlemeye yardımcı olur. Düzenli olarak çay içmenin, Kombucha'nın yüksek B vitamini ve B6 içeriğine atfedilen içicinin zihinsel metabolizmasını canlandırdığı bildirildi. Çayda bulunan kafeinin de etkisi olabilir.
Sağlık kaygıları
Kombucha'nın somut faydaları üzerine çok az çalışma yapıldığından, çeşitli tıbbi durumlara ve reaksiyonlara neden olmakla suçlanmıştır. Bildirilen olaylar genellikle önceden var olan bir durumun öfkelenmesi veya herhangi bir yeni sindirilebilir maddeye bağlı riskler olan alerjik bir reaksiyondur. Pek çok kişi bunları çaya bağlamaz ve aksini gösteren bir kanıt da yoktur.
Kombucha'yı kabul edilemez koşullarda yapan ev bira üreticileri hakkında birçok endişe dile getirildi. Sıcaklık tutarlı değilse ve temizlik eşit değilse, Kombucha'nın bakteri kültürü ortak küf geliştirebilir ve bu noktada tüketim için artık güvenli değildir. Kendi Kombucha'nızı yapmayı düşünüyorsanız, her şeyi temiz tutun.
Buradaki en iyi politika Kombucha'yı kendiniz denemektir; sonuçlar ve faydalar kişiden kişiye farklılık gösterme eğilimindedir. Bundan korkmayın - belki sindirim sisteminizde harikalar yaratır veya zihninizi canlandırır! Haydi ne düşündüğünü söyle.
Sağlık hakkında daha fazla bilgi
Hayatta kalan tatil aşırılıkları
Yoğun hayatınız çok fazla olduğunda ne yapmalısınız?
Kan bağışı: Neden, nerede ve nasıl?
