konusunda oldukça ihtiyatlıyım Gıda Mutfağımda güvenlik, bu yüzden bakterilerin kuru ürünlerde ne kadar süre yaşayabileceğine dair yeni bir çalışmanın sonuçlarına şaşırdım.
Çapraz bulaşma konusunda titiz olsam da artıkları hemen buzdolabına koyun ve meyve ve sebzelerimi pişirmeden önce iyice yıkayın, kuru ambalajlama konusunda oldukça kayıtsızım mal. Ancak yeni bulgular, kuru paketlenmiş ürünleri yemenin bakteri yoluyla bazı istenmeyen sonuçlara yol açabileceğini gösteriyor.
Georgia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yakın zamanda salmonella ve diğer zararlı bakteri kuru mallarda yaşayabilir Garip olan kurabiyeler ve krakerli sandviçler gibi, çünkü daha önce bu tür bakterilerin nemli bir ortamı tercih ettiği düşünülüyordu. Daha da kötüsü, bu kirleticiler bazen altı aya kadar hayatta kalabilir.
Daha:Chipotle için bir kötü haber daha: 120 yeni hastalık üniversite öğrencilerini vurdu
Peki bu bizi nerede bırakıyor? Kendinizi kontamine kuru ürünlerden korumak için yapabileceğiniz birkaç şey var.
Güvendiğiniz kaynaklardan satın alın
Başlamak için kontamine ürünler satın almaktan endişe ediyorsanız, yiyeceklerinizi güvendiğiniz kaynaklardan satın aldığınızdan emin olmalısınız. Metro girişinin dışında Ritz krakerleri satan adamı değil, sokağın aşağısındaki marketi düşünün.
Yemek yemeden önce kontrol edin
Bazen sadece koklamak veya yemeğinize bakmak, yemenin güvenli olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir. Aynı şeyi bir paket tavuk veya bir karton süt için de yaparsınız; Paketlenmiş kuru gıdalarınızı kontrol etmek için fazladan birkaç saniye ayırmak da iyi bir fikirdir.
Daha:Grinchy alerjenleri sayesinde Dove tatil çikolataları geri çağrıldı
Yemeğinize dokunmadan önce ellerinizi yıkayın
Çiğ etle uğraştıktan sonra ellerinizi yıkamanız gerektiği açıktır, ancak ellerinizi yıkamak iyi bir fikirdir. önce sen de herhangi bir yiyeceğe dokunursun. Elinizde herhangi bir mikrop veya bakteri varsa ve sonra bir paket Oreo açın, bu madde yemeğinize aktarılabilir. Ve şimdi bildiğimiz gibi, orada altı aya kadar yaşayabilir ve gece yarısı atıştırması için her ulaştığınızda sağlığınızı riske atabilir.
Tehlikeli yiyecekleri atın
Tutumluysanız, yiyecekleri atmak zor olabilir. Ancak kuru ürünlerinizin ambalajı tehlikeye girmişse, yırtık olduğunu fark edip paylaşmadığınızı biraz tavuklu market poşeti ya da yemeye gidiyorsunuz ve çantada bir delik olduğunu fark ediyorsunuz - atmalısınız.
Geri çağırma ve gıda güvenliği konusunda güncel kalın
Bazen yemeğinizin güvenli olup olmadığını söylemenin bir yolu yoktur (korkutucu, biliyorum!). Kendinizi ve ailenizi güvende tutmak için, gelişmelerden haberdar olmayı işiniz haline getirin. yemek hatırlamaları ve gıda güvenliği haberleri. Yiyeceklerimizi güvende tutmak hakkında bildiklerimiz sürekli değişiyor, ancak kendinizi bilgilendirmek, herhangi bir hastalığı önlemeye yardımcı olabilir.
Daha:Kongre sayesinde etimizin nereden geldiğini bilmemizin hiçbir yolu olmayacak
