Karbonhidratı, çorba diyetini ve hatta sallamaları kesmeyi denediniz. Şimdi sağlıklı olmak için teklifinizdeki şekeri ortadan kaldırmanın tam zamanı olabilir. Size neleri kesmeniz gerektiğini, neleri değiştirebileceğinizi gösteriyoruz ve hatta ultra lezzetli şekersiz bir granola tarifimiz var!
İpuçları ve bir tarif
Şu anda herkesin ağzında kötü bir kelime var ve o da “şeker”. Kilo vermek, daha fazla enerji kazanmak veya daha odaklanmış bir zihne sahip olmak isteyen insanlar, kendilerini şekersiz bir varoluşa adarlar.
Bunu diğer tüm "kesin" diyetlerle (karbonhidratlar, yağlar vb.) Muayenede şekerin aslında birçok gıdada bulunduğunu fark edebilirsiniz - bazıları bariz, bazıları gizlenmiş. Belki de bu sadece başka bir moda değil, genel diyetinize bakmanın yeni bir yolu.
Şeker gerçekleri
Genel olarak adlandırılan iki tür şeker vardır:
- Meyvelerde (fruktoz) ve sebzelerde ve günlükte (laktoz) bulunanlar gibi doğal şekerler
- Kek, bisküvi, meşrubat gibi yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için kullanılan ilave (işlenmiş) şekerler.
Şeker bir karbonhidrattır ve sindirildiğinde bir enerji kaynağı (glikoz) haline gelir. Fazla yenildiğinde veya “enerji” kaynağı kullanılmadığında (aktivite eksikliği) yağa dönüşür.
Victoria'nın Daha İyi Sağlık Kanalı'nin şeker hakkındaki gerçek sayfası, "Diyette çok fazla şeker, obezite ve diş çürümesi gibi sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir. Rafine (veya işlenmiş) şeker hızlı ve basit bir enerji kaynağı sağlar, ancak vitamin ve mineral gibi diğer besinleri içermez.
Ne kesmek
Genel olarak şeker tüketiminizi azaltmak için şunlardan kaçınmalısınız:
- Beyaz ekmek ürünleri ve makarnalar
- Kekler, hamur işleri, tatlılar, şekerlemeler
- Cips (patates ve mısır çeşitleri) ve diğer beyaz un ürünleri
- Alkolsüz içecekler, meyve suları ve bira dahil şeker ilaveli içecekler
- Şuruplarda ve reçellerde veya jölelerde korunmuş meyveler
- Bal
- Ananas ve yaban havucu gibi fruktoz oranı yüksek meyve ve sebzeler
- Bazı tütsülenmiş etler (tuz ve şeker karışımı ile konserve edilmiş)
tatlı ikameler
Elbette bir şeyi kesmeye başladığınızda canınız çekiyor. Yazar, medya kişiliği ve şimdi “Şekeri Bıraktım” gurusu, Sarah Wilson, sitesinde şöyle diyor: "Şekeri bırakmak için paylaştığım başlıca püf noktalarından biri, diğer tatlandırıcıları (ancak yalnızca sağlıklı olanları) kullanmaya alışmaktır."
Wilson, blogunda ve kitaplarında bu alternatiflerden bazıları da dahil olmak üzere birçok harika ipucu ve tarif sunuyor:
- ezilmiş çilek
- Şekerli vanilin
- Tarçın
- Hindistan cevizi (et, pul ve yağ)
- Meyan kökü çayı
- Badem sütü
Aşağıdaki şekersiz tarifi SheKnows okuyucularıyla paylaşmaktan mutlu oldu.
Hindistan cevizli granola
5 bardak yapar
İçindekiler:
- 4-5 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (veya tereyağı), eritilmiş
- 3 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı badem, kaju fıstığı, ceviz, ceviz, pepita (tercihen aktif olanlar), kabaca doğranmış
- 3 yemek kaşığı pirinç maltı şurubu (isteğe bağlı; Şahsen granolamı hiç tatlandırmıyorum - belki yarım parti yapın, yarısı olmadan ve ne sevdiğinizi görün)
Talimatlar:
- Fırını 120 santigrat dereceye ısıtın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tepsiye yağlı kağıt serip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika, yarıya kadar pişirin.
- Altın olduğunda (benimkini oldukça karanlık yapmayı severim; ne kadar koyu olursa, o kadar gevrek olur), çıtır olması için hemen çıkarın ve soğutun.
(Bu tarifi ve görüntüyü Sarah Wilson'dan çoğaltmak için tam izin verilmiştir. Blog.)
Daha sağlıklı beslenme makaleleri
5 Süper basit sağlıklı tatlı
Kilo kaybı için en iyi 3 kahvaltı
İleriye dönük yulaf ezmeli smoothie tarifleri
