Karnabahar ile yaratıcı olun

Karnabahar, bir vegan garnitür veya ana yemek olarak hizmet etmek için kolayca lezzetli kroketlere dönüştürülebilen bir sonbahar süper yemeğidir.

İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü

karnabahar kroket tarifi

İçindekiler:

• 1 baş karnabahar, yaprakları ve sapı ayıklanmış, çiçeklere ayrılmış
• 2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 su bardağı badem unu
• 1 su bardağı kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 su bardağı kaju tereyağı
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, ince rendelenmiş
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
• Cömert tutam tuz
• Tatmak için taze çekilmiş karabiber
• 1/3 su bardağı hindistan cevizi yağı

Talimatlar:

1. Karnabaharı, dipte 2 inç kaynar su bulunan büyük bir tencereye yerleştirilmiş bir vapur veya vapur sepetinde 10 dakika veya karnabahar çok yumuşak olana kadar buharlayın.
2. Karnabaharı süzün ve büyük bir kaseye aktarın.
3. Ekmek kırıntıları, badem unu, soğan, sarımsak, kaju yağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Malzemeleri birlikte iyice karıştırmak için bir patates ezici kullanın.
click fraud protection
5. 2 inçlik toplar oluşturmak için ellerinizi kullanın, ardından bunları disklere düzleştirin.
6. Orta ateşte büyük bir tavada 3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Hindistan cevizi yağı eriyip tavanın altını kapladığında, kroketlerin yarısını tavaya koyun ve her iki tarafı da 3'er dakika veya her iki tarafı hafifçe kızarıp gevrekleşene kadar pişirin.
7. Kalan yağı ekleyin ve kalan kroketleri pişirin. Pişmiş kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alıp servise hazır hale getirin.
8. Sıcak servis yapın.

Daha lezzetli vegan garnitür tarifleri

Vegan sarımsaklı mantar
Vegan kahverengi pirinç pilavı
Vegan Boston kuru fasulye