Bu geleneksel İspanyol tarzı yemek, karışıma eklenen soya chorizo ile vegan oluyor. Birkaç favori sebzeyi atın ve bu yemek harika bir yemek olur!
Soya chorizo'lu vegan paella, ocakta kaynayan tek tavada bir yemektir. Kapağı tavadan kaldırırken hazırlanın, çünkü ortaya çıkan aromalar mutlaka ağzınızı sulandıracaktır!
Geleneksel İspanyol tarzı bir yemek olan pilav, paella tariflerinde her zaman bulunur ve genellikle karışımda safran da bulunur. Ancak paella genellikle deniz ürünleri veya farklı et türleri ile yapılır. Bu vegan yemek için, doku ve lezzet katmak için soya chorizo dahil ettim.
Paella ile ilgili harika şeylerden biri, temel olarak malzemeleri bir araya getirmeniz, kaynamalarına izin vermeniz ve ardından kazmanızdır! Bu tarifi kolayca ikiye katlayabilirsiniz, böylece ertesi gün tadını çıkarmak için arta kalanlarınız olur.
Not
Vegan gıdalar, hayvansal veya hayvansal kaynaklı ürünler olmadan yapılır. Bu tarifler için kullandığınız gıda ürünlerinin ambalaj etiketlerini dikkatlice kontrol ederek vegan olduklarından emin olun.
Soya chorizo tarifi ile vegan paella
4 kişilik
İçindekiler:
- 6 ons vegan soya chorizo ufalanır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış beyaz soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber, yaklaşık 1 inç uzunluğunda parçalar halinde kesilmiş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 fincan beyaz şarap
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 6 ons suyu içinde doğranmış domates
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1/8 çay kaşığı safran ipliği
- 1/2 su bardağı pişmemiş pirinç
- 1/3 su bardağı dondurulmuş bezelye
Talimatlar:
- Orta ateşte büyük bir tavaya soya chorizo ekleyin. Karıştırarak, iyice ısınana kadar pişirin. Bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
- Zeytinyağını tavaya ekleyin. Sıcakken soğanı ekleyin ve 3-4 dakika veya soğan yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Şarabı tavaya dökün ve sarımsağı ekleyin. Sıvı emilene kadar karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Et suyu, safran iplikleri ve pirinçle birlikte domatesleri ve suyu tavaya ekleyin. Karıştırmak.
- Kaynatmak için ısıyı azaltın ve tavayı kapatın. Yaklaşık 20 dakika veya pirinç yumuşayana ve sıvı neredeyse tamamen emilene kadar pişirin.
- Paella pişmeden hemen önce chorizo ve bezelyeyi ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ayrı kaplarda sıcak servis yapın.
Bu paella yemeği sizi memnun edecek!
Daha fazla vegan yemek tarifleri
Vegan penne alla votka
Isa Chandra Moskowitz'den nektarin salsa ile ada siyah fasulye burgerleri
Tofu "yumurta" salatası
