Deneyene kadar çalma! Muz ve mercimeklerin bir arada mutfakta yeri olmadığını düşünüyorsanız, Güney Afrika'dan ilham alan bu tarif sizi leziz bir şekilde şaşırtacak.
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı
muzlu mercimek salatası tarifi
8 kişilik
İçindekiler:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz artı garnitür için bütün yapraklar
- 3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş artı garnitür için bütün yapraklar
- 2 su bardağı pişmiş mercimek (yumuşayana kadar pişirilir ancak duygusal değil)
- 3 olgun ama sert muz, soyulmuş, çapraz dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
Talimatlar:
- Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Dolmalık biberi ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Maydanoz, kişniş ve mercimek ekleyin. Mercimekler ısınana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Mercimek karışımını büyük bir kaseye aktarın ve muzları ekleyin. Sirke ile gezdirin ve birleştirmek için fırlatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Maydanoz ve kişniş ile süsleyerek hemen servis yapın.
Daha fazla vegan yemek tarifleri
Limon otu ve hindistan cevizi sütü ile vegan baharatlı balkabağı çorbası
Vegan shiitake domuz pastırması
Vegan kirazlı çikolatalı dondurma
