Mısır çorbası tarifleri – SheKnows

Mısır çorbası, birçokları için klasik bir soğuk hava yemeğidir. Bu kış sezonunda, en sevdiğiniz tarifleri, sıkıcılığı anında muhteşem hale getirecek yeni ve ilham verici malzemelerle güncelleyin.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Biberi Zengin, Cesur Lezzetini Bu Gizli Malzemeden Alıyor

baharatla

Çorba tarifinize baharatlı biber eklemek, damak tadınızı anında canlandıracak ve vücudunuzu ısıtacaktır. Çorbanızın ne kadar baharatlı olmasını istediğinize bağlı olarak şili tozu, Tabasco sosu veya jalapeno veya habaneros gibi kıyılmış taze biber ekleyin.

Protein ekle

Çoğu zaman mısır çorbası vejeteryandır, ancak karışıma biraz protein eklememeniz için hiçbir neden yoktur. Çıtır domuz pastırması, tavuk, ördek veya herhangi bir kabuklu deniz ürünü gibi harika bir seçenektir. Çorbayı ısıtmak için pişirmenin sonuna doğru pişmiş et ekleyin.

doku ekle

Mısır çorbası genellikle duygusallaşabilir, bu nedenle fındık, gevrek sebzeler, her türlü tahıl veya gevrek tortilla şeritleri veya krakerler şeklinde biraz doku ekleyin. Biraz çıtır domuz pastırması bile doku ve tabii ki lezzet katmanın harika bir yoludur.

gurme git

Bir veya iki gurme malzemeyi kullanmak anında lezzet ve güncellenmiş bir yetenek katabilir. Örneğin, çorbanın sonuna biraz trüf yağı ekleyin veya her kasenin üzerine bir tutam havyar ekleyin. Servis etmeye hazır olduğunuzda çorbanın üzerine zeytin, peynir veya herhangi bir baharat bile ekleyebilirsiniz. Çorbanıza biraz tazelik katacak eğlenceli ve benzersiz malzemeler aramak için favori gurme pazarınızın koridorlarını tarayın.

Taze vs. donmuş vs konserve

Peki çorba için kullanılacak en iyi mısır türü nedir? Peki, her şey elinizde ne olduğuna bağlı. Kışın çorba yapıyorsanız, yazın dondurmadığınız sürece koçanın üzerinde taze mısır bulamazsınız. Dondurulmuş her zaman harika bir seçimdir, taze, lezzet ve kalori açısından gelebileceğiniz en yakın şeydir. Konserve mısır tipik olarak tuz ve diğer ilave aromalarla doludur, bu nedenle tadı taze olmayabilir. Ancak elinizde konserve varsa, kullanmamak için hiçbir neden yoktur. Çorbanıza ekstra zenginlik ve doku katan kremalı mısır bile kullanabilirsiniz.

baharatlı mısır çorbası

4 ila 6 porsiyon yapar

İçindekiler

• 1/2 arpacık, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı kıyılmış kırmızı dolmalık biber
• 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 (9 ons) paket dondurulmuş tatlı mısır
• 1 küçük taze jalapeno biberi, kıyılmış
• 1/4 fincan ağır krema
• 1/4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
• Tatmak için biber ve tuz
• Kızarmış tortilla şeritleri

Talimatlar

1. Geniş bir tencerede zeytinyağında arpacık soğanı ve kırmızı biberi yumuşayana kadar soteleyin.
2. Tencereye mısır, jalapeno, krema ve et suyu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Çıtır tortilla şeritleri ile tepesinde sıcak servis yapın.

Mısır ve gevrek domuz pastırması çorbası

4 ila 6 porsiyon yapar

İçindekiler

• 6 dilim pastırma
• 1 sarı soğan, doğranmış
• 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı brokoli çiçeği, küçük doğranmış
• 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 2 (9 ons) paket dondurulmuş bütün çekirdek mısır
• Tatmak için biber ve tuz
• Tatmak için rendelenmiş Monterrey jack peyniri

Talimatlar

1. Pastırmayı çıtır çıtır olana kadar bir tencerede pişirin; pastırmayı çıkarın, süzün, sonra parçalayın; rezerv damlacıkları.
2. Soğan, biber ve sarımsağı pastırma damlacıklarında yumuşayana kadar soteleyin. Unu karıştırın ve un kızarana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
3. Brokoli, et suyu ve mısırı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve çorbayı 20 ila 30 dakika veya brokoli yumuşayana kadar pişirin.
4. Hazır olduğunda, her kase çorbayı peynir ve domuz pastırması ile parçalayın.

Mısır ve trüf çorbası

4 ila 6 porsiyon yapar

İçindekiler

• 1/2 sarı soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 (9 ons) paket tatlı mısır
• 1/2 bardak ağır krema
• 2 su bardağı sebze suyu
• zevkinize biber
• 2 yemek kaşığı trüf yağı
• Tatmak için trüf tuzu

Talimatlar

1. Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin; mısır, krema ve et suyu ekleyin ve biberle tatlandırın; çorbayı kaynatın; ısıyı kapatın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
2. Çorbayı dikkatlice bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
3. Çorbayı tekrar tencereye dökün ve tekrar ısıtın.
4. Hazır olduğunda her bir kasenin üzerine trüf yağı ve trüf tuzu serperek servis yapın.

Daha fazla tarif fikri

• Tatlı Mısır Tatlıları
• Çorba ve Sandviç Kombinleri
• Vejetaryen Şükran Günü Favorileri