Quinoa sağlıklı bir tahıldır ve her yerde popülerlik kazanmaktadır. Yapması nispeten basit olduğu biliniyor, ancak bu yemek sizi gerçekten ne kadar basit olduğuna ikna edecek. Kinoa ve tüm sebzeler yavaş ocakta hazırlanır ve pişirilir, böylece kolay ve lezzetli bir etsiz enchilada akşam yemeği hazırlanır.
Dışarısı soğumaya devam ederken, yavaş pişiricimde yemek pişirmek şart. Tüm evimi harika kokuyor ve çok rahatlatıcı bir his veriyor. Yavaş pişiricide yapılan yemekler çoğu zaman ağır veya daha rahat yemek bazlıdır. Bununla birlikte, bu yemek rahatlatıcıdır ama hiç de ağır bir yemek değildir. Sebzeler ve sizin için iyi bir tahıl - kinoa ile doludur. Aynı zamanda bir vejeteryan yemeğidir, ama bana güvenin, eti kaçırmayacaksınız.
Vejetaryen değilseniz ve biraz et eklemek istiyorsanız, eti ayrı olarak pişirmeniz ve bitmiş karışıma eklemeniz gerekir. Tavuk yapmayı öneririm ama eminim diğer etler de bu lezzet kombinasyonuna çok yakışacaktır. Ayrıca bu yemeği istediğiniz kadar baharatlı veya hafif yapabilirsiniz. Daha baharatlı yapmak için daha sıcak bir enchilada sosu ve daha fazla baharat kullanın. Daha yumuşak hale getirmek için daha az baharatlı enchilada sosu ve daha az baharat kullanın. Lezzet açısından kesinlikle uyarlanabilir bir yemektir.
Miktarları yaklaşık olarak aynı tuttuğunuz sürece, bazı sebzeleri benzer sebzelerle değiştirmekten çekinmeyin. Diğer bazı sebze fikirleri arasında soğan, farklı fasulye, yeşil dolmalık biber, taze domates, doğranmış kabak, bezelye veya brokoli bulunur.
Yavaş pişirici vejetaryen kinoa enchiladas tarifi
Bu doyurucu vejetaryen kinoa enchiladas'ta eti kaçırmayacaksınız. Ve en iyi yanı, yavaş pişirici bu kolay yemek için tüm işi sizin için yapıyor.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 3 saat | Toplam süre: 3 saat 15 dakika
İçindekiler:
- 1 su bardağı kinoa, pişmemiş ve durulanmış
- 1 siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1 konserve mısır, süzülmüş ve durulanmış
- 2 (10 ons) kutu doğranmış domates, süzülmemiş
- 1 (12 ons) enchilada sosu sağabilir
- 2 su bardağı domates suyu
- 1 büyük tatlı dolmalık biber, doğranmış (portakallı olanı kullandım)
- 3 yemek kaşığı enchilada baharat karışımı
- 2 su bardağı çedar peyniri
- 8 tortilla
- 2 bardak hafif salsa
- Ekşi krema (isteğe bağlı)
- Taze kireç (isteğe bağlı)
- Yeşil soğan (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Yavaş bir tencereye cömertçe püskürtün.
- Kinoa, siyah fasulye, mısır, süzülmemiş domates, enchilada sosu, doğranmış dolmalık biber ve domates suyunu ekleyin.
- Karıştırın ve enchilada baharat karışımına ekleyin.
- Kapağı kapatın ve 2 ila 3 saat veya tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin.
- Her şeyi birlikte karıştırın.
- Karışımı 8 tortilla arasında eşit olarak dağıtın. Her tortillayı biraz peynirle doldurun ve yuvarlayın. Peynir sıcak kinoa karışımından eriyecektir.
- Her enchilada'yı biraz salsa ve biraz daha peynirle doldurun.
- İstenirse, ekşi krema, limon dilimi ve biraz doğranmış yeşil soğan ile doldurun.
Daha fazla etsiz yemek tarifleri
Aşırı duygusal Brie peyniri ile sıcak ratatouille sarar
Izgara peynir ve Peppadew biber şiş
Masaya bir kase kremalı, kıpkırmızı pancar çorbası getirin
