Kaju ricotta peyniri ve ıspanaklı vegan doldurulmuş kabuklar – SheKnows

Kremsi, zengin ve vegan bir İtalyan favorisini deneyin. Bu doldurulmuş kabuklarda peynir hariç her şey var. Geleneksel tarifler gibi ricotta peyniri kullanmak yerine kaju, tofu, ıspanak ve bir avuç baharatla kendi versiyonumu yaptım. Bir İtalyan klasiğinin bu süt içermeyen, vegan versiyonunu seveceksiniz.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Yemeği tek kelimeyle tanımlamam gerekirse (ki bu zor olurdu), “kremsi”yi seçmem gerekirdi. Doldurulmuş kabuklar klasik bir İtalyan yemeğidir, ancak birçok insan kendi süt ürünlerini ve vegan yapmayı tercih eder.

Sokaklarda dolaşan ve kaju kreması yapmanın kolay olduğu ve ekşi krema, krema, mayonez ve peynir için harika bir vegan alt olduğu söyleniyor. Doldurulmuş kabuklar için ricotta tarzı bir dolgunun parçası olarak kullanmak da iyidir. Tofu ve birkaç başka malzeme ekledim ve bu yemeğe lezzet ve oldukça yeşil bir renk vermek için solmuş ıspanakla karıştırdım. Kajuları yaklaşık sekiz saat suda bekletmeniz gerekeceğini unutmayın, bu nedenle bu tarife başlamadan önce kendinize bu adım için zaman verin. Çok kolay… ve kremsi!

Kaju ricotta peyniri ve ıspanak tarifi ile vegan dolması kabukları

Doldurulmuş kabukları pişirmeye hazırladıktan sonra, üzerine birkaç tutam besin mayası serpin. Parmesan peyniri için lezzetli bir alternatiftir.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 8 saat 15 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 8 saat 40 dakika

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı çiğ kaju, süzülmüş suyla kaplanmış ve yaklaşık 8 saat ıslatılmış, ardından süzülmüş
• 8 ons ipeksi tofu, süzülmüş
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı biberiye, ince doğranmış, ayrıca garnitür için ekstra
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/3 su bardağı doğranmış sarı soğan
• 3 su bardağı paketlenmiş taze ıspanak
• 18 büyük boy makarna kabuğu
• 3/4 su bardağı marinara sosu
• Besin mayası, garnitür olarak
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Yapışmaz sprey ile 8 x 8 inçlik bir pişirme kabına püskürtün ve bir kenara koyun.
2. Bir mutfak robotunda kaju fıstığı, tofu, sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, lezzet, biberiye, tuz, öğütülmüş karabiber ve kırmızı pul biberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar nabız atın. Karışımı mutfak robotunda bırakın ve bir kenara koyun.
3. Bu arada, kabukları bir tencereye tuzlu, kaynar suya ekleyin. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 9 dakika kaynatın. Kabukları sudan çıkarın ve süzülmesine izin verin.
4. Orta ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındığında soğanı ekleyin ve 3 ila 4 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Isıyı kapatın ve ıspanağı tavaya ekleyin. Ispanak soluncaya kadar karıştırın.
5. Ispanak ve soğanları mutfak robotuna aktarın. Ispanak küçük parçalar haline gelene ve kaju karışımına dahil olana kadar nabız atın.
6. Pişirme kabının tabanına yaklaşık 1/4 fincan marinara sosunu yayın. Her bir kabuğu kaju karışımıyla dolana kadar doldurmak için küçük bir kaşık kullanın. Kabukları açık tarafı üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
7. Kalan marinara sosunu kabukların üzerine dökün. Kullanıyorsanız, besin mayasını üstlerine serpin. Folyo ile örtün ve 25 ila 30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarın. Yıkanmış maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla vegan yemek tarifleri

Kavrulmuş havuç ve rezene ile vegan sıcak farro salatası
Közlenmiş kırmızı biberli vegan ızgara patlıcan ruloları
Vegan Bin Ada sosu