Limonlu şeker ve limon/limon turşusu bu tavuğu tatlı ve keskin yapar. Biraz tekila ekleyin ve Mayıs tatili için harika bir antreniz var.
Bu hafta sonu tanıştığım için şanslıydım Louise Mellor katıldığım bir yemek blogu etkinliğinde Kamp Blogu. Bu harika limon şekerini bir karpuz limonatası, ve o limon şekerinin tavuk ya da et için bir ovma olarak ne kadar harika olacağını düşündüm. Sonra yarının Cinco de Mayo olduğunu ve bu bahar tatilinde margaritadan daha iyi bir şeyin olmadığını hatırladım. Ve margaritaların genellikle tuzla servis edildiğini bilsem de, bu limon şekeri aslında tekila ve tavukla oldukça güzel bir şekilde eşleşiyor.
Şimdi, biliyorum ki yarın Cinco de Mayo ama bu tavuğu bir gecede marine etmeniz gerekiyor. Bu bir acı gibi görünse de, sonuç Bu yüzden buna değer. Tavuk, margarita gibi tatlı ve ekşidir ve güzel bir tekila vuruşu vardır. Bu yüzden yarın gerçek margarita veya en sevdiğiniz Meksika birası ile servis yapın ve şık bir şekilde kutlayın.
Margarita Tavuğu
İçindekiler
- 1/2 su bardağı tekila
- 3/4 su bardağı limon suyu
- 1/3 bardak limon suyu
- 2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 limon kabuğu rendesi
Talimatlar
- Orta boy bir kapta tekila, misket limonu ve limon sularını karıştırın. Tavuk göğüslerini açılıp kapanabilir bir torbaya koyun ve üzerine marine sosunu dökün. Torbayı kapatın ve gece boyunca buzdolabına koyun.
- Ertesi gün, bir mutfak robotunun kasesinde, şeker ve limon kabuğu rendesini, limon kabuğu rendesi birleşene ve şeker açık yeşil olana kadar karıştırın.
- Her bir tavuk göğsünü şekere batırın ve tavuğa yapışması için bastırın.
- Bir ızgarayı orta derecede ısıtın. Şekerli tavuğu ızgarada altın kahverengi olana kadar pişirin ve her bir tarafı 6-8 dakika pişirin. Izgaradan tabağa aktarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.
Bildiği Diğer Margarita Tarifleri
Kan portakalı margarita
Combier margarita kokteyli
Margarita turtası
