Pekala çocuklar, aşçı Doug'ın mutfaktan ayrılanlar için eğitim kampına gitme zamanı. İlk ders: İşte kilerinizde veya buzdolabınızda her zaman elinizin altında olması gereken şeyler.
1. Büyük şişe pirinç şarabı sirkesi
Pirinç şarabı sirkesi, çeşitli lezzetli salata sosları ve soslarında önemli bir bileşendir. Bunları dene lezzetli (ve kolay) sos tarifleri.
2. Kayısı reçeli
İster hızlı bir atıştırma için bir krakerin tepesine koyuyor olun, ister antrenize tat vermek için kullanın, elinizde bir kavanoz reçel olduğu için mutlu olacaksınız.
3. Deniz tuzu
Yemeklerinizi tatlandırmanın yanı sıra, kendi aromalı tuzlarınızı oluşturmak için deniz tuzu da kullanılabilir. Bunlara göz atın ve lezzetli aromalı tuz tarifleri.
4. Dijon hardalı
Seçeceğiniz dijon hardalı kaliteli olsun!
5. Limon suyu
İşte bizim limon ve limon suyu için en iyi 20 kullanım!
6. Taze bitkiler
Fesleğen, kişniş, frenk soğanı, dereotu, yeşil soğan… Bunları düzenli olarak toplayın ya da kendinize pencerenizin önünde duran küçük bir bitki bahçesi yapın.
7. Bal
Bu günlerde her türlü eğlenceli aromalı bal var. Yıllarca süren seyahatlerim boyunca, önünde “POOH” yazan kırmızı bir tişörtle çeşitli bal barakalarında kendimi şımartırken yakalandım. Balı sevdiğimi itiraf etmekten utanmıyorum. Portakal çiçeği ve yonca genellikle favorilerimdir.
8. Taze sarımsak
Sarımsak kavurmak için bu basit tekniği izleyin:
- Fırını 35oF'ye ısıtın. Tek tek karanfillerin ince kabuklarını bırakarak kafaların dış katmanlarını soyun.
- Karanfilleri açığa çıkararak başın üst kısmının dörtte birini kesin. Her kafaya birkaç çay kaşığı zeytinyağı sürün, muffin kalıplarına koyun (bunlar kedinin sarımsak kavurmak için yaptığı miyavlardır), alüminyum folyo ile kaplayın ve 35 ila 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğutun ve sarımsağın etli kısmını kabuklarından sıkın.
- Küçük buz kalıplarına koyun, plastik sargıyla örtün ve dondurun. Sarımsaklar donduğunda tepsilerden çıkarın ve bir dondurucu poşetine koyun. Viyola! Taze kavrulmuş sarımsak, yemek pişirirken parmaklarınızın ucunda.
9. Sızma zeytinyağı
Bitkisel ve üzüm çekirdeği yağlarını da stoklayın.
10. makarna ve erişte
Eğlenceli bir karışım yapın: Orzo, ramen, soba, papyon vb. Bu 10 basit zımba ile mutfak maceramızda benimle takılabilirsin.
Daha fazla bakkal alışveriş ipucu:
- Market alışverişi yaparken paradan tasarruf etmek için en iyi ipuçları
- 4 Para kazandıran market alışverişi uygulamaları
- Sağlıklı market alışverişi artık çok kolay
