Süt ürünlerinden kaçınmak alışılmadık bir durum değildir ve yerel bakkalınızda bulabileceğiniz alternatif süt çeşitleriyle her zamankinden daha kolay. İneklerle nasıl karşılaştırırlar? Süt?
Bir inek sütü ikamesi arıyorsanız - ya vegansınız, alerjiniz var ya da sadece süt ürünlerinizi azaltmak istiyorsanız - muhtemelen birçok seçenek bulabileceksiniz. Allison EnkeWhole Foods Market'in seçkin markalar ekibinin kayıtlı diyetisyeni, alternatif bir süt seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğinin yanı sıra faydaları da açıklıyor.
Soya sütü en yaygın süt ikamesidir, ancak başkaları da vardır - ve genellikle çikolata ve vanilya gibi farklı tatlarda gelirler. Ancak Enke, en iyi beslenme bahsiniz için her zaman şeker içermeyen şekersiz çeşitleri tercih etmeniz gerektiğini söylüyor. Ayrıca, bu içecekler doğal olarak içermediği için kalsiyum, B12 vitamini ve D vitamini ile güçlendirilmiş sütleri aramayı teşvik ediyor. Süt seçerken, ne için kullanmayı planladığınız da dahil olmak üzere tartmanız gereken başka faktörler de vardır. Enke, daha popüler türlerin artılarını ve eksilerini ve daha az bilinen birkaçını ortaya koyuyor.
8 onsluk bardak başına birkaç popüler alternatif süt markasının genel beslenme makyajları:
Soya
- İpek, organik şekersiz
- Kalori: 80
- Yağ: 4 gram
- Protein: 7 gram
- Toplam karbonhidrat: 3 gram
- Kalsiyum: yüzde 30 günlük değer
- Artıları: Benzer beslenme İnek sütüne göre profil, süt ürünü olmayan içeceklerin en fazla proteinini içerir, harika kahve kreması
- Eksileri: Yağ oranı yüksek, soya alerjisi olanlar için uygun değil
Badem
- Badem Rüyası, şekersiz
- Kalori: 50
- Yağ: 3.5 gram
- Protein: 1 gram
- Toplam karbonhidrat: 3 gram
- Kalsiyum: yüzde 30 günlük değer
- Artıları: Düşük kalorili, inek sütünün dokusuna benzer, smoothie ve tatlılarda harika
- Eksileri: Fıstık alerjisi olanlar için limit dışıdır, çok fazla protein içermez
Pirinç
- Rice Dream, zenginleştirilmiş şekersiz orijinal
- Kalori: 70
- Yağ: 2.5 gram
- Protein: 0 gram
- Toplam karbonhidrat: 11 gram
- Kalsiyum: yüzde 25 günlük değer
- Artıları: Hipoalerjenik - alerjisi olanlar için mükemmel seçim
- Eksileri: Çok fazla protein yok, diğer süt ürünü olmayan içeceklere kıyasla karbonhidratlarda en yüksek olma eğilimindedir.
Hindistan cevizi
- Çok lezzetli, orijinal şekersiz
- Kalori: 45
- Yağ: 4,5 gram
- Protein: 0 gram
- Toplam karbonhidrat: 2 gram
- Kalsiyum: yüzde 10 günlük değer
- Artıları: Kalın, kremsi doku, pişirme için harika, mükemmel bir süt içermeyen krem şanti yapar
- Eksileri: Düşük protein, diğer süt ürünü olmayan içeceklere kıyasla daha yüksek yağ
Kenevir
- Pasifik Gıdaları, şekersiz
- Kalori: 70
- Yağ: 5 gram
- Protein: 3 gram
- Toplam karbonhidrat: 1 gram
- Kalsiyum: yüzde 30 günlük değer
- Artıları: Omega-3 esansiyel yağ asitleri içerir, tahıllar ve smoothie'lerde harika çalışır
- Eksileri: Düşük protein
Yulaf
- Pacific Foods, organik yulaf orijinali
- Kalori: 130
- Yağ: 2.5 gram
- Protein: 4 gram
- Toplam karbonhidrat: 24 gram
- Kalsiyum: yüzde 35 günlük değer
- Artıları: Lif, tam tahıllar ve demir sağlar
- Eksileri: Düşük protein
Keten
- İyi Karma Gıdalar, şekersiz
- Kalori: 25
- Yağ: 2.5 gram
- Protein: 0 gram
- Toplam karbonhidrat: 1 gram
- Kalsiyum: yüzde 30 günlük değer
- Artıları: Düşük kalorili omega-3 esansiyel yağ asitleri içerir
- Eksileri: Çok düşük protein
Ayçiçeği
- Ayçiçeği Rüyası, şekersiz
- Kalori: 45
- Yağ: 4 gram
- Protein: 1 gram
- Toplam karbonhidrat: 2 gram
- Kalsiyum: yüzde 30 günlük değer
- Artıları: Düşük kolesterol, yüksek E vitamini, harika bir folik asit kaynağı
- Eksileri: Düşük protein
Kinoa
- Suzie, şekersiz
- Kalori: 70
- Yağ: 1 gram
- Protein: 2 gram
- Toplam karbonhidrat: 12 gram
- Kalsiyum: yüzde 30 günlük değer
- Artıları: Yüksek E vitamini, hipoalerjenik
- Eksileri: Düşük protein (protein tamamlanmış olmasına rağmen)
Resimler: Karen Cox/SheKnows
