Hepimiz favorimize sık sık gelmek için sabırsızlanıyoruz restoranlar dişlerimizi evde tekrarlaması kolay olmayan nefis yemeklere batırmak için. Bununla birlikte, mevcut ekonomi ile, bu cömert durumlar genellikle para biriktirmek için feda ettiğimiz ilk şeydir. Dışarıda yemek yemek harika yemeklerin, iyi arkadaşlıkların ve çok ihtiyaç duyulan rahatlamanın tadını çıkarmak için bir şans olduğundan, SheKnows Şef Enzo'ya sordu. Washington DC restoranı D'Acqua'nın yönetici şefi Febbraro, bedeni ve ruhu beslemenin ve cüzdanı bırakmamanın yolları için açlıktan ölme.
Başarılı bir şeften alın
Washington DC'de bulunan ve politik olarak övülen restoran D'Acqua Ristorante'nin saygın yönetici şefi Şef Enzo Febbraro, en dar ekonomilerde bile ayakta kalmak için ne gerektiğini biliyor.
İtalya'nın Napoli kentinde yaşayan, Avrupalı eğitimli 39 yaşındaki yerli, insanların hala kötü bir ekonomide bile dışarıda yemek yemek istediğini, ancak beklentilerini bütçelerine uyacak şekilde biraz değiştirebileceklerini söylüyor. “Yemek yiyenler şu anda paralarını harcama konusunda daha temkinli. [Bir şef olarak], onlara sunduğunuz şeyin buna değdiğini ve yemeği evde kolayca taklit edemeyeceklerini onlara göstermelisiniz. Bu gerçekten onlara adil bir fiyata harika bir deneyim sunma meselesi.”
D'Acqua, ülkedeki pek çok kişi mevcut ekonomik durumda mücadele etmeye devam ederken, başarılı bir konum korumayı başaran restoranlardan biridir. Şef Febbraro'nun hızlı bir şekilde belirttiği gibi, şans eseri değil, bunun yerine yol boyunca hedeflerine ulaşmak ve aşmak için adımlar attıkları için.
“Ekonomik çalkantı sırasında bir restoranın büyümesini sağlayan belirli bir şey yok. Aksine, restoranın zirvede kalması için attığı adımların bir kombinasyonudur. Bu ekonomide, reaktif olmak yerine gerçekten proaktif olmalısınız.”
Aynı şey, maliyet düşürme gündemlerinin bir parçası olarak restoran yemeklerinden vazgeçmek istemeyen aç müşteriler için de geçerli. Chef Febbraro, dışarıda yemek yemek ve stratejik olarak paradan tasarruf etmek için aşağıdaki 10 proaktif ipucunu sunuyor.
Dışarıda yemek yemekten tasarruf etmek için 10 ipucu
1. Öğlen yemeği yemek
senin yap dışarıda yemek yemek mümkünse öğle yemeğinde veya öğle yemeği porsiyonu sipariş edip edemeyeceğinizi sorun. Chef Febbraro'ya göre, restoranlardaki öğle yemeği porsiyonu genellikle bol miktarda yiyecektir ve antre başına birkaç dolar tasarruf sağlayacaktır.
2. içecekleri atla
Dört kişilik bir ailenin her bir üyesi alkolsüz bir içecek satın alırsa, restoran sekmesine hızlı bir şekilde 10 ila 15 dolar eklenebilir. Şef Febbraro, milkshake, alkolsüz içecekler veya gurme çay ve kahve içecekleri yerine, susuzluk sorunlarını gidermek için limonlu sular sipariş etmenizi ve sonuç olarak çok para tasarrufu yapmanızı önerir.
3. yemeğini böl
Yemekleri paylaşmak, lezzetli bir şekilde yemek yemenin ve aşırı yeme eğilimini önlemenin etkili bir yolu olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği bölmek de paradan tasarruf etmenin harika bir yoludur. Çoğu restoran, başlangıçta büyük porsiyon boyutları sunar, bu da insanların bir antreyi paylaşmasına ve yine de oldukça tatmin olmasına olanak tanır. Bu, özellikle daha küçük iştahları olan daha genç ve daha yaşlı akşam yemekleri için geçerlidir.
|
4. özel için izle
Restoranlar genellikle günün bir veya daha fazla spesiyalitesine sahiptir, bu da normal yemek fiyatından birkaç dolar tasarruf etmek anlamına gelebilir. Spesiyallerinizi seçerken yemek deneyiminizi özel kılacak bir yemek tercih edin; Evde pişirebileceğiniz fırınlanmış tavuk mezesini seçmek yerine, çoğaltılması o kadar kolay olmayan bir yemek deneyin, örneğin pancetta sarılı maymunbalığı veya zeytin kabuklu kavrulmuş kuzu rafı, patates rosti ile servis edilir (her ikisi de D'Acqua).
5. Kuponları tara
Bakkal alışverişi için kupon kesmeye ek olarak, dışarıda yemek için kupon kırpın. Yerel restoranlar için kuponlar, çoğu topluluk gazetesinin yanı sıra özel kupon kitaplarında ve postalarda bulunabilir. Ek olarak, bir restoranın web sitesindeki tekliflere kaydolarak genellikle özel indirimler alabilirsiniz.
6. Restoran hediye sertifikası talep edin
Eğer mutfağınıza güzel bir restoran yemeği sığdırıyorsanız bütçe Sadece mümkün değil, Şef Febbraro, hediye satın alma etkinlikleri söz konusu olduğunda arkadaşlarınızdan ve ailenizden restoran hediye sertifikaları istemenizi önerir.
7. “Çocuklar bedava yemek yer” restoranlarına dikkat edin
Bugün çoğu çocuk yemeği 3 ila 6 dolar arasında bir fiyata mal oluyor, bu da özellikle birden fazla çocuğunuz varsa hızlı bir şekilde artabilir. Bazı restoranlar, çocukların ücretsiz yemek yediği haftada bir gece sunar. Dört veya daha fazla kişilik bir aile için tasarruflar hızla toplanabilir.
8. Gitmesini sağla
Civardaki İtalyan restoranından makarna seviyorsanız, ancak kesmeye çalışıyorsanız, yemeğinizi hazırlayın. Antre ve beraberindeki yemeklerin maliyeti aynı olsa da, pahalı içecek ve tatlı siparişlerini önleyeceksiniz.
9. Tatlıyı atla - ya da değil
Şef Febbraro, yemekten sonra tatlı almanın toplam yemek faturanızı gerçekten şişirebileceğini söylüyor. Tatlıyı atlamayı önerir ya da Sahip olmak Belirli bir restoranın tiramisu veya ev yapımı dondurmasını yemek için dışarı çıkın bir tek tatlı için. Başka bir seçenek de dışarıda yemek yemek ama masadaki herkesin paylaşması için tek bir tatlı almak. Bu, tatlıyı eğlenceli bir aile deneyimi haline getirir ve aynı zamanda daha sağlıklı bir seçenektir.
10. Haftalık fırsatlardan yararlanın
Müşterilerin bütçelerini daraltmasına karşılık birçok restoran haftanın belirli günlerinde özel indirimler uyguluyor. Örneğin, D'Acqua, akşam yemeklerinin yarı fiyatına çeşitli şarapların tadını çıkarabileceği Şarap Çarşambaları sunmaktadır. Benzer şekilde, bazı restoranlarda iki kişinin bir kişi fiyatına yemek yiyebildiği “Salı için İki” spesiyalleri vardır. Bu haftalık para tasarrufu fırsatlarından yararlanmak için yerel yemek mekanlarınıza danışın.
İyi yemek yemenin ve paradan tasarruf etmenin daha fazla yolu
- Bakkal faturanızdan tasarruf etmek için 10 ipucu
- Vejetaryen yemekler tasarruf sağlar
- Para tasarrufu sağlayan yemekler
- Tasarruf edin: Yerel ve mevsimsel olarak yiyin
- tutumlu şarap seçtikleri
Şef Enzo Febbraro hakkında daha fazla bilgi edinmek ve D'Acqua'daki menüye göz atmak için adresini ziyaret edin. DAcquaDC.com.
