Romantik bir Sevgililer Günü yemeği için üç tarif – SheKnows

Sevgililer Günü'nde özel bir yemekle ısınabilen sadece bir erkeğin kalbi değildir; bayanlar da bayılıyor beyler. Kimin için veya kiminle yemek yapıyor olursanız olun, Sevgililer Günü menümüz, sevgiyi takdir etmenizi teşvik edecektir.

İlgili hikaye. Ina Garten Hayallerimizdeki Çikolatalı Cupcake Tarifini Bize Hediye Etti

Yengeç ve ev yapımı bearnez sos, közlenmiş parmak patates ve bol çikolatalı kek ile Klasik Dana Oscar çilek ve krema, size çılgın mutfağınızı gösterme şansı verirken, sevdiklerinizle büyük puanlar kazanacak. Beceriler.

Roka tarifi üzerine sığır eti Oscar

2 kişilik

Bonfile için:

• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 (2.5 ons) dana bonfile madalyonu
• 8 adet taze kuşkonmaz mızrağı, soyulmuş, 1 inçlik çapraz parçalar halinde kesilmiş
• 3 ons jumbo yumru yengeç eti

Bearnez sosu için:

• 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı kıyılmış arpacık
• Bir tutam beyaz biber
• 1/4 çay kaşığı taze kıyılmış tarhun
• 1/2 çay kaşığı kıyılmış kapari
• 2 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş

Roka için:

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şampanya sirkesi
• 1/4 çay kaşığı esmer şeker
• Bir tutam koşer tuzu
• 2 su bardağı roka, yıkanmış ve kurutulmuş

Talimatlar:

1. Sığır eti tuz ve karabiber ile baharatlayın; bir kenara koyun. Orta boy bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte parıldayana kadar ısıtın. Sığır eti ekleyin; her iki tarafta üç dakika veya iç sıcaklık 135 derece F'ye ulaşana kadar pişirin. Tavadan çıkarın; bir kesme tahtasına aktarın. Örtün ve 10 dakika bekletin.
2. Bu arada, yengeç ve kuşkonmaz yumuşayana kadar buharda, yaklaşık üç dakika. Tuz ve karabiberle tatlandırın; bir kenara koyun.
3. Orta boy bir kapta sirke, şeker ve tuzu birlikte çırpın. Roka ekleyin ve fırlatın; bir kenara koyun.
4. Ayı için, mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kapta beyaz şarap sirkesi, arpacık soğanı, beyaz biber, tarhun ve kapariyi birleştirin; mikrodalga yüksek bir dakika. Blendere aktarın ve yüksek devirde karıştırın. Blender yüksekteyken yumurta sarılarını ekleyin ve emülsiye olana kadar tereyağında akıtın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
5. Rokayı iki yemek tabağı arasında bölün. Her roka yatağının üzerine bir bonfile koyun. Üstünü buğulanmış kuşkonmaz ve yengeçle süsleyin, üstüne de muz serpin; sıcak servis yapın.

Közlenmiş parmak patates ve kırmızı biber tarifi

2 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 pound parmak patates (8 ila 10 patates)
• 2 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 1/8 çay kaşığı kırık karabiber
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Büyük bir tencerede tuzlu kaynar suda, patatesleri beş dakika pişirin; iyi süzün.
2. Patatesleri ve biberleri sığ bir kavurma tavasına koyun; zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiyeyi ekleyin. Ceket atmak. 20 ila 30 dakika veya patatesler çatalla yumuşayana kadar kızartın.

Unsuz çikolatalı kek tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 vanilya fasulyesi, bölünmüş ve çekirdekleri kazınmış
• 10 ons yarı tatlı çikolata, iri kıyılmış
• 7 ons tereyağı, tuzlanmış, parçalar halinde kesilmiş
• 5 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı şeker
• Üzeri için pudra şekeri
• Taze dilimlenmiş çilek (isteğe bağlı)
• Taze krem ​​şanti (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Bir kek kalıbının içini yağlayın ve kalıbın dibine istediğiniz büyüklükte kesilmiş bir parça parşömen kağıdı koyun. Kakao tozu ile toz, fazlalık varsa.
2. Çikolatayı ve tereyağını vanilya çekirdeği tohumlarıyla bir çift kazanda (veya mikrodalgada) eritin, ara sıra karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Ateşten alın.
3. Büyük bir kapta, yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın. Sıcak çikolata karışımının bir kısmını yavaş yavaş yumurtalara ekleyin; sonra kalan çikolata karışımını pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Hamuru kek kalıbına dökün. Tavayı kızartma tavası gibi daha büyük bir fırın tepsisine koyun ve fırın tepsisine kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar sıcak su ekleyin. 50 dakika veya kek ayarlanana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavayı bir tel soğutma rafına aktarın. İki saat veya soğuyana kadar bekletin.
5. Kenarları gevşetmek için kek kalıbının kenarına bir bıçak sürün. Tavayı bir tabağa çevirin ve kekleri kalıptan çıkarmak için hafifçe vurun. Parşömen kağıdını dikkatlice çıkarın. Pastanın üzerini pudra şekeri serpin ve istenirse taze çilek ve krem ​​şanti ile servis yapın.

Sevgililer Günü'ne yakışan daha fazla tarif

Sağlıklı Sevgililer Günü ikramları
Mükemmel Sevgililer Günü tarifleri
Baştan çıkarıcı bir Sevgililer Günü için lezzetli ipuçları