Mutfakta çalışmanın yaygın bir korkusu kesiliyor. Nadiren de olsa ortaya çıkabilir. Böyle bir mutfak acil durumunda ne yapacağınızı ve gelecekte bunu nasıl önleyeceğinizi bilin.
En dikkatli aşçılar bile zaman zaman kesintiye uğrar. Yaralanmanın ne kadar kötü olduğuna bağlı olarak, yara bandı veya hastaneye gitmek gerekebilir. Panik yapmayın, durumu değerlendirin ve ona göre hareket edin.
Durmak
Kendinizi keser kesmez, yaptığınız şeyi durdurun. Dikkat gerektiren bir yemeğiniz varsa, mümkünse ısıyı çabucak kapatın.
Değerlendirmek
Kesim ne kadar kötü? Bir çentik mi yoksa derin mi? Sabun ve suyla yıkayın ve kanamanın devam edip etmediğini görün. Gerekirse oturun.
davranmak
Kesik kan fışkırıyorsa veya zayıf veya baş dönmesi hissediyorsanız hemen 911'i arayın. Aksi takdirde, bir bulaşık havlusu, el bezi veya kağıt havluyla kesiğe doğrudan, sıkı bir baskı uygulayın ve 15 dakikaya kadar veya kanama durana kadar kalbinizin üzerinde tutun.
Bandaj
Kanama durduktan sonra, boyutuna bağlı olarak bir antibiyotik merhem ve bir yara bandı veya gazlı bez uygulayın. Çok büyük, derin bir kesikse yine de dikiş gerekebilir ve hemen doktora gitmelisiniz. Bölge hala hassas olsa da küçük bir kesik şimdi iyi olmalı ve biraz ağrı hissedebilirsiniz.
Devam et
Hepiniz halledildikten ve kesiğinize özen gösterildikten sonra, yapabiliyorsanız pişirmeye devam edebilirsiniz (kendinizi zorlamayın!). Yemeğin üzerine kan bulaşmadığından (varsa atın) ve hiçbir şey yakmadığınızdan emin olun.
Daha iyi uygulamalar
Yara bandı, Neosporin gibi antibiyotik merhem ve gazlı bezle tamamlanmış bir ilk yardım çantasını el altında bulundurduğunuzdan emin olun. Daha da iyisi, mutfağın içinde veya yakınında bir ilk yardım çantası bulundurun. Yanık giderici krem, elinizde olması gereken bir başka harika şeydir.
Gelecekte engelle
Gelecekte kendinizi kesmemek için bıçaklarınızın keskin olduğundan emin olun. Kulağa mantıksız gelse de, insanlar kendilerini keskin bıçaklardan daha sık keserler. Bir kesme tahtası üzerinde kestiğinizden emin olun (elinizin aksine). Kesme tahtası tezgahın üzerinde kayıyorsa altına ıslak bir bez koyarak kaymaz hale getirin. Keserken, bıçak parmak uçlarınızı değil, boğumlarınızı geçecek şekilde sebzelerinizi alttan kıvırın.
Başka bir turşuda mı? Ortak sorunlara daha fazla çözüm bulun mutfak sorunları >>
Bıçak güvenliği hakkında daha fazla bilgi
Kör bıçakları keskinleştirmenin yolları
Bıçak çeşitleri ve nasıl kullanılacağı
Bıçaklarınızı temiz ve keskin tutun
