Tatil sağlığınız için 10 Süper Gıda – SheKnows

"Gezegendeki en iyi protein kaynağı olan yumurtalar, sağladıkları protein kalitesi açısından sürekli olarak süt, sığır eti, peynir altı suyu ve soyadan daha üstündür" diyor. Kayropraktik ve Sağlıklı Yaşamı Dengeleyin. "Tüm gerekli amino asitleri içermesine ek olarak, yumurtalar besinlerle yüklenir." Kolesterol nedeniyle yumurtadan kaçınıyorsanız veya yumurta akı ile geçiniyorsanız, Dr. Bobik yumurtalardan uzak durma tavsiyesine karşı çıkıyor ve yumurta sarısının aslında kalbi korumaya yardımcı olan ve vücutta kolesterol ve yağın birikmesini önleyen kolin içerdiğini ekliyor. karaciğer. Uzun bir tatil alışverişi veya misafir ağırlama günü ile karşı karşıya kaldığınızda, yumurtalar harika bir kahvaltı hazırlar.

Yapraklı yeşil sebzeler söz konusu olduğunda, yeşil ne kadar koyu olursa o kadar iyidir. “Herhangi bir gıdanın belki de en yoğun beslenme kaynağı olarak kabul edilen yeşillikler, Kanın pıhtılaşmasını düzenleyen ve kemiklerin osteoporozdan korunmasına yardımcı olan K vitamini” diye açıklıyor Dr. Bobik. Koyu yapraklı sebzeler aynı zamanda düşük kalorili, yüksek lifli ve mutfakta çok yönlüdür. Yeşillikleri bir tatil garnitürü olarak sote edin ve salatalarda koyu renkli yaprakları atın.

Avokadolar yağ dolu olduğu için kaçındınız mı? Dr. Bobik, tam da bu yüzden onları yemeniz gerektiğini söylüyor. "Elbette, yağları yüksektir, ancak avokado, kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskinin azalmasıyla bağlantılı sağlıklı tekli doymamış yağ içerir" diye açıklıyor. "Ayrıca lifle yüklüdürler (meyve başına 11 ila 17 gram) ve iyi bir lutein kaynağıdır, gözle bağlantılı bir antioksidandır. cilt sağlığı.” Önyüklemek için avokado, en iyi yağ yakanlardan biri olarak kabul edildiğinden tatil kilolarından kurtulmanıza yardımcı olabilir. gıdalar. Doğranmış avokadoyu salatalara atın veya güne avokadoyu kahvaltı smoothie'nize ekleyerek başlayın.

Tereyağlı, zengin somon, yiyebileceğiniz en sağlıklı protein kaynaklarından biridir. Ancak protein, bu etli balığı sağlık bilincine sahip yiyiciler için bu kadar çekici kılan tek besinsel fayda değildir. Somon, kalp hastalığı, kanser, Alzheimer, felç, diyabet, artrit ve hatta depresyon riskinizi azaltabilen omega-3 yağ asitleri ile doludur. Amerikan Kalp Derneği yetişkinlerin haftada en az iki öğün balık yemelerini, özellikle de yabani somon balığı, ringa balığı ve sardalye yemelerini tavsiye ediyor. Dr. Bobik, “Somonun sağladığı omega-3 yağ asitleri, kas oluşturmaya ve göbek yağını azaltmaya yardımcı olan insülin duyarlılığını artırabilir” diyor. Somon, tatil misafirleri için harika bir ana yemek yemeğidir.

Dr. Bobik'e göre yaban mersini, düzenli olarak tüketilen tüm meyveler arasında en yüksek antioksidan seviyesine sahip yaşlanma karşıtı süper yıldızlardır. Onları meyve listenizin en üstüne koymanızı tavsiye ediyor çünkü “görmeyi ve beyin fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilen antosiyaninler açısından zenginler ve yaban mersini yavaşlayabilir. yaşlanmaya eşlik eden motor koordinasyon ve hafızadaki bozulmaların yanı sıra Alzheimer ve Parkinson'dan diyabet ve kalp hastalığına." Yaban mersini tatil kahvaltısında ve brunch yemeklerinde bir elyaf yapın, onları salataya atın ve verdiğiniz o sevimli küçük kurabiyelere ekleyin. hediyeler olarak.

Günde bir elma, doktoru uzak tutabilir ve strese bağlı yiyecek isteklerini frenlemeye yardımcı olabilir. Dr. Bobik, "Diğer yaygın meyvelerin iki katı lif içeren elmalar, sizi doyuracak ve kan şekerini kontrol altında tutacak, düşük kalorili harika bir atıştırmalıktır" diye açıklıyor. “Hücreleri hasardan koruyan güçlü antioksidanlar quercetin ve kateşin ile yüklü elmalar, özellikle kabuğunu yerseniz kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bir elmanın kabuğu, etinden beş kat daha fazla polifenol içerir." Elmaları fırınlanmış ürünlere rendeleyin ve doğranmış elmaları salatalara ve dolmalara ekleyin.

Dr. Bobik'e göre, bu kırmızı, sulu güzellikler kırmızı şarap ve yeşil çayın üç katına kadar antioksidan içeriyor. Nar suyu da sağlık yararları ile doludur. “Meyve suyunun, kalp hastalığını ve felci önleyen atardamar tıkanıklığı plaklarını azalttığı gösterildi” diye açıklıyor. "Araştırmalar, uzun süreli nar suyu tüketiminin yaşlanmayı yavaşlatmaya ve kansere karşı korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor."

Kanser önleyiciler listesindeki bir diğeri, anti-inflamatuar özelliklere sahip sağlıklı bir yağ türü olan zeytinyağıdır. Dr. Bobik, diyetinizdeki diğer yağları, kan basıncını önemli ölçüde düşürebilen ve kalp krizi riskini azaltabilen zeytinyağı ile değiştirmenizi önerir. "Vücuttaki kronik iltihaplanma, metabolik sendromla bağlantılıdır, ancak soğuk preslenmiş (ısıtılmamış) zeytinyağı açısından zengin bir diyet, vücudunuzdaki iltihapla savaşabilir" diye ekliyor. Tereyağını bırakıp zeytinyağını kullanarak kendi zeytinyağı salatalarınızı soteleyip çırparak tatil yemeklerinize zeytinyağını katabilirsiniz.

Sarımsak sadece en sevdiğiniz tatil yemeklerini tatlandırmak için iyi değildir. Araştırmalar, sarımsağın toplam kolesterol ve trigliserit (kan yağı) seviyelerini düşürdüğünü ve arterlerin tıkanmasını önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Dr. Bobik, “Günde iki ila üç karanfil, kalp hastalığı hastaları için sonraki kalp krizi olasılığını yarı yarıya azaltıyor” diyor. "Sarımsak ayrıca Ulusal Kanser Enstitüsü'nün potansiyel kanser önleyici gıdalar listesinin başında geliyor."

Badem yağ ve kalori bakımından nispeten yüksek olsa da, araştırmalar badem yemenin kilo vermeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu lezzetli kuruyemişlerdeki protein, lif ve tekli doymamış yağlar tokluk hissi sağlar ve tatil sezonunda çok yaygın olan aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir.