Çocuk beslenmesinde uzman bir diyetisyen olarak bana “6 aylık kuruyemişimi verebilir miyim?” gibi çok soru soruluyor. veya “2 yaşındaki balığımı verebilir miyim?”
Çocuklarınız ister 6 aylık, ister 1 yaşında, ister 18 yaşında olsun, 2016 yılında tüm ailenizin diyetine tanıtmanız için size yedi besin vermek istiyorum.
1. Ispanak
Bir bardak pişmiş ıspanak, bir bardak süt kadar kalsiyum içerir! Sadece bu değil, aynı zamanda yürümeye başlayan çocuğunuza tam demir ihtiyacını ve sizinkinin yarısından fazlasını verir. Başka ne var biliyor musun? A ve C vitamini ile doludur. Popeye ıspanağına takıntılı olmakta haklıydı. Taze yaprakları salatada kullanabilir veya ıspanağı bir turtada kullanabilir veya ıspanaklı güveç veya çorba yapabilir veya bir smoothie'ye karıştırabilirsiniz.
2. Balık
Özellikle kış aylarında balıkları beslenmemize neredeyse hiç dahil etmiyoruz. Bu çok kötü çünkü balık vücudumuz için gerekli olan inanılmaz miktarda esansiyel yağ asidi içeriyor. Balık aynı zamanda elde edilmesi zor olabilen mükemmel bir çinko kaynağıdır. Haftada en az bir kez balık yemeyi hedeflemelisiniz. Somon, beyaz balık ve sardalya, esansiyel yağ asitleri, özellikle omega-3 bakımından özellikle yüksektir. Balık filetosunu fırında pişirmek en fazla 20 dakika sürdüğünden, alışveriş listenize balık ekledikten sonra iş neredeyse bitmiştir.
3. Badem
Bir bardak badem, bir bardak sütten daha fazla kalsiyum içerir. Aynı zamanda şaşırtıcı bir protein ve demir kaynağıdır. Badem ayrıca daha önce bahsettiğimiz esansiyel yağ asitleri açısından da zengindir. Bebekler ve küçük çocuklar için, ev yapımı badem sütü yaparak veya bademleri öğüterek ve yulaf lapası veya yulaf ezmesi üzerine püskürterek badem verebilirsiniz.
4. Esmer pirinç
Nefis beyaz pirinçten kahverengi pirince geçiş yapmak zor olabilir. Bunu yapmanın en iyi yolu, beyaz pirinç almayı tamamen bırakmaktır. Sindirim sisteminizin, enerji seviyenizin ve vitamin seviyenizin karşılığında size teşekkür ettiğini göreceksiniz.
5. Susam taneleri
Bir bardak susam tohumunun 144 gram kalsiyum içerdiğini, bir bardak inek sütünün ise yaklaşık 25 gram olduğunu biliyor muydunuz? Salatalara, ev yapımı ekmeklerin üzerine ve buharda pişirilmiş sebzelerin üzerine serpilmiş susam, yemeği bir adım öteye taşıyabilir.
6. Meyveler
Tek bir meyvenin adını vermeyeceğim çünkü hepsi önemli. Her aile üyesi için günde iki ila üç meyve hedefleyin. Meyveler sadece vitamin ve lif açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda hücrelerinizi kirlilik, tütün hasarı ve kanser gibi hasarlardan koruyabilen antioksidanlarla doludur.
7. Kuru meyveler
Gün boyunca meyve alımının bir parçası olarak, günde en az bir kez kuru meyve yemeye çalışın. Sindirim sistemine yardımcı olurlar ve antioksidanlarla doludurlar, A vitamini gibi vitaminler açısından zengindirler ve demir ve potasyum gibi iyi bir mineral kaynağıdırlar. Kuru üzüm, hurma ve kuru kızılcıkları günlük atıştırmalık yapın. Evde veya hareket halindeyken harikalar.
