Yiyecek alerjisi ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanına göre yetişkinlerin yüzde 4'ünü ve 3 yaşın altındaki çocukların yüzde 8'ini etkiliyor. Yediğiniz bir şeye karşı kötü bir tepki, gıda alerjisi veya intoleransı olabilir. Farkı bilmek önemlidir.
Farkı bilin
Gıda alerjisi ve gıda intoleransı belirtileri örtüşebilir, bu yüzden onları karıştırmak kolaydır. Mayo Clinic'e göre, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla bir gıdayı tehlikeli olarak tanımladığında ve onunla bir hastalık gibi savaşmaya başladığında bir gıda alerjisi oluşur. Bir gıda intoleransı, bağışıklık sistemini içermez ve rahatsız edici gıdaların küçük miktarları bir yanıtı tetiklemez. Alerjisi olan, herhangi Yiyecek miktarı, kurdeşen, şişme veya baş dönmesi gibi semptomları içeren bir reaksiyona yol açar. Hem alerji hem de hoşgörüsüzlük mide ve sindirim semptomlarına neden olabilir.
bir doktora görün
Siz veya bir aile üyesi belirli yiyeceklere tepki veriyor gibi görünüyorsa, tıbbi yardım alın. Bir gıda alerjisi ile gıda intoleransı arasındaki farkı yalnızca bir doktor belirleyebilir, ancak ayrım çok önemli olabilir. Gıda intoleransı korkunç derecede rahatsız edici ve yorucu olabilir, ancak gıda alerjileri tehlikeli, hatta yaşamı tehdit edici olabilir.
Kelly Courson, yaşam tarzı editörü ÇölyakChicks.com, 13 yıl önce çölyak hastalığı teşhisi kondu. Çölyak hastalığı, diğerleri arasında yorgunluk, bağırsak sorunları ve ağrılı deri döküntüleri dahil olmak üzere buğdayda bulunan bir protein olan glütene karşı çeşitli reaksiyonları içeren otoimmün bir hastalıktır. Potansiyel gıda alerjileri ve intoleransları için tıbbi yardım almayı kabul ediyor, ancak kendi içgüdülerinizi de kullanmanızı öneriyor. “Bir tıp uzmanından uygun bir teşhis almaya çalışın. Sonunda bir tane alamıyorsanız ve vücudunuz hala size bir şeylerin yanlış olduğunu söylüyorsa, onu dinleyin. İyi bir doktor size eninde sonunda sağlığınızdan sorumlu tek kişinin siz olduğunu söyleyecektir” diyor.
Alerjiler ve çocuklar
Çocuklarda alerjileri ve intoleransları dikkatle izleyin, çünkü bunlar genellikle onları aşar. İlginç bir şekilde, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı, insanların diyetlerinde en yaygın olan gıdalara tepki gösterdiğini bildiriyor. Örneğin Japonya'da pirinç alerjisi yaygındır. İskandinavya'da morina alerjisi var. Çocuklar alerjilerini aşabileceklerinden, temel gıdaları diyetlerine yeniden dahil edebilirlerse yaşam kalitesi büyük ölçüde artabileceğinden, onları yakından takip edin.
Tedavi
Gıda alerjilerinin ve intoleranslarının nedenleri ve türleri çeşitlilik gösterse de, evrensel tedavi kaçınmadır. Doktorunuz ciddi vakalarda kazara yutma için acil tedavi önerebilir. İlk başta, sorunlu gıdalardan kaçınmak için içerik listelerini dikkatlice okumak elverişsiz olacaktır, ancak Kelly'nin kendi deneyimlerinden bildirdiği gibi, "Buna alışırsınız ve bu ikinci doğa haline gelir."
