Yiyeceklerin kalori değerlerine bakmak kesinlikle ne yediğinizin daha fazla farkında olmanıza yardımcı olabilir, ancak her birini tek tek saymak. tükettiğiniz kalori yorucu bir süreç olabilir ve sayılara çok fazla güç vermek daha az sağlıklı olmanıza bile neden olabilir. seçimler.
Bütünsel beslenme uzmanı ve sağlık eğitimcisi Tara Miller Günümüzün ucuz ve kullanışlı aşırı işlenmiş gıda dünyasında, bu hızlı ve kolay ama sonuçta sağlıksız beslenme tarzına teslim olmamanın zor olabileceğini açıklıyor. Fast food restoranlarından otomatlara ve hatta marketlerimize kadar sağlıksız yiyecekler her yerde. Ve onları yediğimiz zaman, "kan şekerlerimiz hızla yükselir ve düşer, bu da besinsiz, yağ depolayan gıdalar için daha fazla istek duymamıza neden olur ve aç ve kafamız karışır" diye açıklıyor Miller. Bu da “vücudumuzu dinlemeyi” çok zorlaştırabilir. Bu yüzden, alımımıza göz kulak olmak için kalori saymaya dönüyoruz. Ama bunun da tuzakları var.
Kalori sayımının iniş ve çıkışları
Ömür boyu kötü porsiyon kontrolü yaşayanlar için kalori sayımı, öğünleri dengelemeye yardımcı olabilecek farklı gıdalardan ne kadar enerji geldiğini öğrenmek, notlar Miller. Bir kişi kalori saymaya başladığında, sebzelerin bolca yenebileceğini, örneğin kızarmış yiyeceklerin ise az yenmesi gerektiğini görebilir. Bu, sahip olunması gereken önemli bir bilgidir.
Ancak Miller, kalori saymanın bir amacı olmasına rağmen, bu yöntemin tüketilen kalori türlerini önemsemediğini belirtiyor. Miller, “Zeytinyağı ve avokado gibi kaliteli, yüksek kalorili yağlar, yüksek kalorili hamburger veya patates kızartması ile karşılaştırılmamalıdır” diye açıklıyor. Genellikle inanmaya teşvik edildiğimizin aksine, tüm kaloriler eşit olarak yaratılmaz. Miller şöyle diyor: “Eğer enerji açısından yoğun bir avokado ile besin değeri azaltılmış beyaz ekmekten aynı miktarda kalori alacak olsaydınız, avokadodan çok daha uzun süre tok kalın ve kan şekerinizi bir roller coaster'a göndermez, bu da yüksek şeker için daha fazla istek duymanıza neden olur. gıdalar. Yiyecekleri sadece kalori içeriğine göre seçmek, kötü beslenme alışkanlıklarına yol açabilir ve "diyetinize" bağlı kalmayı çok zorlaştırabilir."
Kalori saymak sadece sağlıksız seçimlere yol açmakla kalmaz, bununla yüzleşelim - aynı zamanda çok da eğlenceli değil. “Kalori saymak yemekten çok fazla zevk alır. Zihinlerimizi ve bedenlerimizi beslemek ve beslemek için bir zamandan ziyade matematiksel bir problem haline gelir. Doğru türdeki yiyecekleri seçerek ve aşırı dolana kadar yemeyerek, bu hesaplama bizim için strese girmeden bizim için yapılacak” diyor Miller. Peki kalori saymayı nasıl geride bırakıp yine de sağlıklı, iyi porsiyonlu seçimler yapabilirsiniz? Miller, tüm matematik olmadan nasıl sağlıklı olunacağına dair beş harika ipucu paylaşıyor.
1
Biraz araştırma yap
Miller, kalori saymaktan kurtulmak isteyenler için başlamak için en iyi yerin farklı kalori türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek olduğunu öne sürüyor. “Popüler inanışın aksine, kaloriler eşit şekilde yaratılmaz ve vücudumuzu farklı şekilde etkiler” diye açıklıyor. “İşlenmiş gıdaları ortadan kaldırmak, tabağınızı her öğünde en az yarım sebze ile doldurmak ve yemek yerine ev yapımı, gerçek gıdaların tadını çıkarmak. kimyasal olarak değiştirilmiş düşük kalorili atıştırmalıklar veya tatlılar, başlamak için harika bir yoldur. Tüm lezzetli bütün, işlenmemiş gıdalar hakkında daha fazla bilgi edindiğinizde, Dışarıdaysanız, onları yemek ve sevmek, işlenmiş gıdaların yanlarındaki kalorileri hesaplamaktan çok daha eğlenceli ve besleyici hale gelecektir. kaplar.
2
Dikkatli yeme alıştırması yapın
Yemek için oturduğunuzda tamamen hazırladığınız yemeğe mi odaklanıyorsunuz yoksa televizyon, telefonunuz vs. dikkatinizi mi dağıtıyor? Gerçekten aç olduğunuz için mi yiyorsunuz yoksa sadece canınız mı sıkılıyor? Hepimizin hayatta kalmak için yiyeceğe ihtiyacı var, ancak yemek zamanı bundan çok daha fazlası olabilir. Vücudunuzu beslemek ve damak tadınızı lezzetli ve besleyici bir yaratımla tatmin etmek için bir fırsat. Sadece can sıkıntısından yemeğe dönüyorsanız, Miller “dışarı çıkın, bir arkadaşınızı arayın, kitap okuyun ya da bir fincan bitki çayı veya su için” tavsiye ediyor.
3
Doğru yiyecekleri seçin
Miller, “Doğru yiyecekleri seçmek, aşırı yememenin anahtarıdır” diye açıklıyor. “Şekerli, besin değeri olmayan gıdaları aşırı yeme eğilimindeyiz, çünkü onları yemek sadece daha fazla aşermemize neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda Bize hiçbir besin vermeyin, vücudumuz her zaman gerçek yiyeceklere aç ve asla doymuyor.” Ama hiç çok fazla yedin mi? salata? O kadar olası değil. Doğru gıdaları seçerek, vücudunuza aşırı doldurulmuş ancak çeşitli önemli besinlerden yoksun olmak yerine iyi beslenmesi ve tatmin olması için ihtiyaç duyduğu besinleri verebilirsiniz.
4
Nasıl hissettiğine odaklan
Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, vücudunuz en büyük bilgi kaynağınız olabilir, ancak size ne söylediğini dinlemelisiniz. Miller, her yemekten sonra kendinize birkaç soru sormanızı önerir. Yorgun veya enerjik misiniz? Kendinizi ağır ve şişkin mi hissediyorsunuz yoksa hafif ve tatmin mi? Miller, vücudunuzun nasıl hissettiğine dikkat etmek için zaman ayırarak, kalori saymadan doğru beslenmeyi ölçebileceğinizi açıklıyor.
5
Biraz bakış açısı kazanın
“Daha sağlıklı olan nedir? 1500 kalorilik McDonalds mı yoksa 1500 kalorilik meyve, sebze, kuruyemiş, tohum, balık ve bakliyat mı?” Miller'a sorar. Bu şekilde bakmak, yediğiniz yiyeceklerin sayılarından ziyade kalitesine odaklanmaktan ne kazanabileceğiniz konusunda size daha iyi bir bakış açısı sağlar. Sonuç olarak, Miller diyor ki, "Vücudumuzu dinlemeye başlarsak, sadece acıktığımızda yeyin (ve acıkmadan önce durun). süper tok), bütün, işlenmemiş yiyecekleri yiyin, bol su için ve aktif olun, sonra gerisi icabına bakmalı kendisi.”
Sağlıklı yaşam hakkında daha fazlası
Sıska vs. sağlıklı
Egzersizi yarıda bırakmaktan kaçınmanın 6 yolu
Akılsız yemeyi durdurmanın yolları
